Pasticceria - macchine e attrezzature - Import export

The rotating rack oven is a convection oven with forced air circulation. Rotor is a rear oven to reduce the overall dimensions, the burner and heat exchanger are placed on the back side. Its versatile nature makes it suitable for the production of several types of bread and pastry products, both of small and medium-sized. The balance inflow of hot air, combined with the rotation of the rack and a controlled steam input, grants constant even baking, enhancing the rising and fragrance of the product. Its perfect stable baking enables to obtain voluminous and soft bread of any dimension. Made of stainless steel, with a modular construction system that reduces installation time and offers increased protection and longevity, against the structural thermic expansion that occur during operation. Rotor can work with gas or diesel burners or with electric energy.

The rotating rack oven is a convection oven with forced air circulation. Roller has a frontal burner and heat exchanger to satisfy specific operation and positioning requirements. This allows the oven to be installed into more line units, side by side. Its versatile nature makes it suitable for the production of several types of bread and pastry products, both of small and medium-sized. The balance inflow of hot air, combined with the rotation of the rack and a controlled steam input, grants constant even baking, enhancing the rising and fragrance of the product. Its perfect stable baking enables to obtain voluminous and soft bread of any dimension. Made of stainless steel, with a modular construction system that reduces installation time and offers increased protection and longevity, against the structural thermic expansion that occur during operation. Roller can work with gas or diesel burner or with electric energy.

Macchina ricopritrice per coni gelato. E' possibile ricoprire i coni nelle seguenti opzioni: internamente ed esternamente per un'altezza regolabile, solo sulla superficie esterna per un'altezza regolabile, completamente nella superficie interna, completamente all'interno ed esternamente per un'altezza regolabile. In tutte le opzioni di copertura è possibile applicare la granella sul cono. La capacità produttiva massima è di circa 4500 pezzi/ora L'autonomia dei magazzini di carico circa 5 min La capacità carico del tank è di 150 Lt di cioccolato Dimensioni: cm. 610 X 330 x H180 Peso: 2200 Kg

Macchina automatica per inserimento coni di carta su coni gelato. La macchina viene fissata sopra al trasportatore del forno; è provvista di un magazzino di coni di carta che può essere personalizzato in base alle proprie necessità. La macchina può prelevare coni di carta di varie misure: ciò può essere fatto cambiando una serie di componenti. Il punto di forza di questa macchina è la capacità di prelevare una serie di coni di carta (uno per corsia). Dopo la fase di prelievo, un sistema meccanico comandato pneumaticamente, deposita i coni di carta sulle relative corsie del trasportatore, situate sotto alla macchina. Il tempo del ciclo completo per l'inserimento del cono di carta è di 2,5 sec. Alimentazione ad aria compressa a 5 atm.

Macchina automatica per inserimento coni di carta e fascette su coni gelato e coni a tazza. Un solo operatore è in grado di seguire la macchina: egli ha il compito di caricare sulla macchina i coni o i coni a tazza ed i relativi coni di carta o fascette, e poi di mettere nelle scatole il prodotto accoppiato. La capacità produttiva massima è di circa 2880 pezzi/ora L'autonomia del magazzino di carico dei coni o dei bicchieri è di circa 3,5 min L'autonomia del magazzino di carico dei coni di carta o fascette è di circa 20 min Dimensioni di cm 351x225x H181

Testa ribaltabile per lo svuotamento Velocità unica di rotazione Possibilità di regolazione della temperatura da un minimo ad un massimo. Alimentazione: elettrica Capacità: 2 Kg. Volts: 220 Monofase Watt: 3.3 Kw Max Dimensioni: 70x45x70 Cm Dimensioni d'imballo:80x60x95 cm Peso lordo 27 kg Tempo per una caramellizzazione ottimale: 35-40 minuti circa Suggerimenti di utilizzo per ottenere 2 kg di mandorle caramellate: - 1 kg di mandorle; - 850 gr di zucchero; - 250 ml di acqua. A piacere è possibile aggiungere anche della vaniglia o della cannella Dimensioni macchina cm 70x45x70 Dimensioni imballo cm 80x60x95 Massa macchina kg 23 Massa con imballo kg 27 Capacità di cottura prodotto max Kg 2 Tempo di cottura per carico max. min 25 Potenza elettr. nominale W 3400 Tensione elettr. nominale 230 V Frequenza Hz 50

we produce laminating lines for many products and all types of dough

RAVIOLI RICOTTA CON INGREDIENTI GENUINI, COME FATTI IN CASA, SENZA ALCUN ADDITIVO

PASTA FRESCA DI SEMOLA DI GRANO DURO TRAFILATA AL BRONZO

Pegaso 600 è una colatrice che si presta maggiormente alle strutture aziendali piccole, medie e medio-grandi in grado di soddisfare le esigenze del settore pasticceria, panetteria, ristorazione, self-service (Ho.Re.Ca.), agriturismo, unità produttive famigliari, settore biologico e per impasti senza glutine e senza carboidrati. E’ una colatrice modulare componibile e di facile utilizzo in grado di soddisfare le esigenze e le necessità produttive del cliente. Con l’inserimento di pochi parametri nel pannello di controllo, avrete i dati di tutte le vostre produzioni inseriti e memorizzati, basterà selezionarli attraverso il nome che avrete dato alla vostra ricetta e la macchina inizierà ad operare automaticamente.Pegaso 600 è una colatrice a colonna che nelle varie configurazioni raggiunge produzioni svariate per accontentare anche i laboratori più esigenti.

Prodotto Custom con possibilità di realizzare prodotti 2D, 3D (figure 2D), prodotti farciti e ripieni. Possibilità di usare otturatore nei prodotti ripieni.

Galaxy 600 risulta essere il nostro modello più grande. Si tratta di una colatrice a colonna che nelle varie configurazioni raggiunge produzioni svariate per accontentareanche i laboratori più esigenti ed è adatta soprattutto per grosse produzioni.

Vega400 è il modello più venduto perché nelle sue dimensioni contenute, risulta essere una macchina completa con la tecnologia alla pari delle macchine più grandi, dando la possibilità al cliente più esigente ma anche al laboratorio più piccolo, di avere una produzione di biscotti molto varia. Il modello Vega 400 è particolarmente adatto alle piccole e medie aziende del settore pasticceria, panetteria, ristorazione, self-service (Ho.Re.Ca.), agriturismo, unità produttive famigliari, settore biologico e per impasti senza glutine e senza carboidrati. E’ una colatrice modulare componibile in base alle singole esigenze del cliente. Introducendo pochi parametri nel pannello di controllo, avrete i dati di tutte le vostre produzioni inseriti e memorizzati, basterà selezionarli attraverso il nome che avrete dato alla vostra ricetta e la macchina inizierà ad operare automaticamente.

I maccaruni in Calabria sono chiamati anche strangugliapriaviti, scilatielli, scialatielli, firrazzul, maccarruni a firrettu, fileja, fhilateri, a seconda del luogo di provenienza. Anticamente per lavorare la pasta si usavano i gonaci, gli steli legnosi del fiore della disa, successivamente ferri da calza o ferretti di un ombrello rotto.

Riempitrice semiautomatica per prodotti chimici e cosmetici Completa di: - Telaio e parti metalliche in acciaio inox aisi 304, su piedi o ruote - Piano di appoggio regolabile in altezza - Gruppo conta litri tipo 'flow-meter' interfacciato con PLC per controllo dosata - Alimentazione prodotto con pompe rotative con corpo in acciaio inox aisi 304 - Scheda elettronica con display per impostazione dosata e taratura dei parametri di lavoro - Pulsante manuale o pedale per avvio ciclo di riempimento e stop al raggiungimento dei litri impostati - Potenziometro per regolazione della velocità di flusso, con rallentamento nella fase terminale - Quadro elettrico completo di: interruttore generale on/off, pulsante di start, spia presenza tensione, selettore manuale/automatico - Possibilità di riempimento dal fondo con ugello tuffante per prodotti schiumosi Produzione oraria: circa 200 x 5L.

Il Gruppo Multi Import importa dalla Repubblica Ceca e vende in Italia vari modelli di laminatrici plastificatrici professionali per stampa offset, di laminatrici plastificatrici per stampa digitale, laminatrici semiautomatiche e completamente automatiche. Macchine laminatrici plastificatrici a caldo per medio formato disponibili in varie versioni per soddisfare ogni esigenza di plastificazione di stampati digitali e tradizionali. Applicazione di foil su stampati in digitale. Macchine per la plastificazione in bianca e volta in un unico passaggio per una maggiore produttività.

Generatore di vapore serie ECONOMY CON SERBATOIO D'ALIMENTAZIONE SOPRAELEVATO. Generatore alimentato a gas metano, gasolio e GPL, potenzialità disponibili da 50 kg/h a 700 kg/h. La vasca d'alimentazione telescopica, collocata al di sopra del generatore, può raggiungere un'altezza di 3 metri, in modo da risolvere il problema della cavitazione. La nostra produzione comprende generatori alimentati a gas metano, gasolio, GPL, biomassa (pellet e legna), elettricità Steam generator series ECONOMY WITH ELEVATED FUEL TANK. Generator powered by natural gas, diesel and LPG, available from 50 kg/h to 700 kg/h. The telescopic feeding tank, located above the generator, can reach a height of 3 meters, in order to solve the problem of cavitation. Our production includes generators powered by natural gas, diesel, LPG, biomass (pellets and wood), electricity

Produciamo linee muffin con spirottinatrici, dosatrici, distributori di solidi , distributori di streusel , distributori di frutta ghiacciata (mirtilli , lamponi ecc..)

ngegneria Alimentare SRL produce impianti completi per la produzione di birra artigianale con la sua linea Mini Birrifici e Micro Birrifici completamente personalizzabili. La composizione base prevede un impianto di cottura a doppio/triplo tino a singola/doppia cotta, realizzato interamente in acciaio inox, posto su monoblocco, completo in tutte le sue parti e necessita solamente di allacciamento alla rete elettrica, alla rete idrica, al vapore ed acqua di raffreddamento. Gli impianti possono essere automatizzati con quadro elettrico sinottico computerizzato e controllabile via Internet. A seconda dei casi il MINI BIRRIFICIO è costituito da: – Tino di ammostamento, filtro per gli impianti a due tini in doppia cotta – Tino di bollitura, whirlpool per impianti a due tini in doppia cotta – Tino di grant – Scambiatore di calore a piastre o a tubo – Controllo elettronico delle fasi di processo tramite PLC con touch screen

Riferimento : 006642 CARATTERISTICHE TECNICHE - Capacità effettiva: 1520 litri - Fondo cilindro-conico - Botola superiore con chiusura rapida diametro 400 mm - Valvola di sicurezza in acciaio inossidabile in DIN 50 - Colonna di rimozione con sfera di lavaggio rimovibile e valvola a farfalla Tri-Clamp da 2 - Supporto della scala - Camicia di raffreddamento H. 900 mm - Termometro - Degustatore in acciaio inox DIN 15 - Spazio sul cono con valvola a farfalla in acciaio inox 2" attacco Tri-Clamp - 4 piedi regolabili con barre di rinforzo - Scarico totale con gomito a 90° + valvola a farfalla in acciaio inox 2" attacco Tri-Clamp - Presa per la sonda PT 100 - 2 anelli di sollevamento - Finitura esterna: spazzolato - Finitura interna: BA saldatura lucidata decapata passivata DIMENSIONI - Altezza totale: 2850 mm - Diametro: 1084 mm - Spessore: 20/10ᵉ

Le sciacquatrici manuali mod. SM - SSM sono concepite per sciacquare / soffiare bottiglie e vasetti vuoti prima dell'operazione di riempimento.

L’equilibrio perfetto tra cremosità e il tipico aroma fruttato della nostra Arabica. Il Blend Supremo sprigiona dalle sue pregiate miscele, note fruttate, che richiamano alla mente profumi come la mela e la ciliegia.

Gli ossidatori termici sono impianti che sfruttano il calore per scindere le molecole inquinanti disperse nell'aria. Gli impianti relativi a questa categoria sono ossidatori termici a fiamma diretta, recuperativi e rigenerativi. I macchinari di questa categoria sono chiamati anche combustori o postcombustori e solitamente vengono utilizzati a valle di produzioni di stampa offset, coating, accoppiamento tessuti, abbattimento odori e altre realtà dove vi sono buone concentrazioni di inquinanti che permettono l'autosostenatmento degli impianti non consumando combustibile durante le fasi di lavoro. Contattaci per maggiori informazioni

Il tunnel di asciugatura è utilizzato nell'industria alimentare e delle bevande per rimuovere l'acqua residua sulla superficie esterna di bottiglie o vasetti, dopo l'operazione di riempimento o di pastorizzazione, con produzione da 3000 fino a 12000 b/h.

Il tunnel di asciugatura mod. A20S è un kit di semplice installazione e ingombri ridotti, per eliminare gocce d'acqua e residui di umidità da bottiglie e vasetti di dimensioni diverse, dopo l'imbottigliamento o la pastorizzazione, con produzione fino a 2000 b/h.