Macchine per l'alimentazione - Import export

Per chiusura di capsule in vite alluminio o plastica, oppure tappi corona, su bottiglie cilindriche o sagomate. L’alimentazione è data da distributore centrifugo, alveolare o a vibrazione; il trasferimento della capsula è ottenuto mediante canale di discesa che termina con la testina di distribuzione. Le testine filettatrici in acciaio inox a 4 rulli (con dispositivo 'no cap/no roll') permettono di ottenere un'ottima filettatura e bordatura di un'ampia gamma di capsule. Dotazione di serie: Alimentatore Centrifugo Inverter per regolazione velocità Plc per controllo ciclo di lavoro Visualizzatore produzione e segnalazione anomalie Gestione formato altezza bottiglia da PLC N. 2 fotocellule su canalina discesa tappi Fotocellula controllo accumuli in uscita su nastro trasportatore Dispositivo coclea di selezione in entrata Protezioni antinfortunistiche e quadro elettrico in acciaio inox Sollevamento elettrico della testata Produzione: da 3.000 a 12.

Macchina di alimentazione primaria utilizzata in presenza di grosse pezzature di roccia. Il materiale da frantumare scorre in avanti grazie al movimento del cingolo. Il binario è supportato esternamente dai rulli mentre al centro poggia su binari longitudinali per assorbire gli urti dovuti allo scarico del materiale nella tramoggia di alimentazione. Trasmissione diretta con accoppiamento albero - motoriduttore oppure con catena di trasmissione.

La macchina viene utilizzata principalmente per la pre-vagliatura e la depolverazione dei minerali e per la classificazione approssimativa delle materie prime contaminate prima di arrivare nei frantoi primari. La rotazione degli alberi, dove sono montati i dischi poligonali e tondi, permette la separazione del materiale dove la frazione minore passa attraverso lo spazio tra i rulli e la frazione maggiore procede in avanti.

SPECIFICHE TECNICHE - Pompa peristaltica - Modello : AS100 - Marchio italiano MORI - Corpo pompa: monoblocco in alluminio fuso - Tubo: neoprene (altri materiali su richiesta) - Rulli: acciaio inox - Autoadescante - Funzionamento a secco - Azionamento a velocità variabile - Inversione di flusso - Pressostato automatico - Kw 3.0 / V. 380 - Velocità: da 7 a 60 rpm - Portata: da 10 a 110 HL/h - Pressione massima: 2,5 bar - Peso : 240 kg - Attacco di aspirazione e scarico : 50 mâcon - Freno mobile - Arresto a fungo - Comando a distanza UTILIZZO Adatto per il trasporto delicato e leggero di uve intere o diraspate, vinacce, fecce e liquidi carichi. Il pompaggio avviene semplicemente stringendo il tubo, senza parti meccaniche a contatto con il prodotto.

Sistemi peso prezzatrici versatili e performanti, per l'etichettatura peso prezzo dinamica ed automatica. Diverse tipologie di prezzatrici: etichettatura fronte-marcia, da sotto (lato inferiore), da sopra (lato superiore), su più lati contemporaneamente. Completa integrazione con le selezionatrici ponderali. Tecnologia innovativa, alte prestazioni, precisione: queste sono le peculiarità della nuova linea peso prezzatrici offerte sul mercato. Peso prezzatrici pienamente conformi alla direttiva MID 2004/22/CE, sia in classe XIII(1) che in classe Y(a).

SPECIFICHE TECNICHE - Riferimento : 007190 - Modello SPAIPTR2500 - Capacità totale : 2623 litri - Fondo conico - Tetto conico - Sportello circolare, diametro 400 mm, a filo con il fondo del guscio - Sportello superiore centrato di 400 mm di diametro - Scarico completo con flangia DIN40x40 MACON e valvola a sfera in acciaio inox 40 Mâcon - Scarico parziale con flangia e passaggio totale - 3 piedini non regolabili in acciaio inox alti 400 mm - Rubinetto di livello con protezione in acciaio inox - Rubinetto di degustazione DIN15 - Nastro di raffreddamento alto 500 mm - Presa per sonda a 400 mm dal fondo del mantello - Targa del produttore - Finitura esterna: tappata - Finitura interna: ricotto lucido DIMENSIONI - Altezza della calotta: 2250 mm - Diametro: 1200 mm - Altezza totale : 2945 mm - Spessore : -- Colletto e tetto 1,5 mm -- Fondo 2,0 mm

Gli spray dryer sono macchine utilizzate per ridurre drasticamente la umidità e quindi polverizzare prodotti alimentari e non. La vasta gamma di spray dryer va da quelli equicorrente ad aria calda a quelli ad ultrasuoni e a letto di fluido. Il processo è eseguito in totale automazione. – Automazione di processo – Gestione automatica del – Dosaggio dei prodotti – Assenza di asperità interne, lucidatura a specchio – Completamente silenziosi

Impianto è premontato su basamento in acciaio inox AISI 304 ed è composto come segue: – Vasca a 2 munte di ricevimento latte con un volume nominale a richiesta. E’ rivestita esternamente in acciaio inossidabile AISI 304 e coibentata con schiuma di poliuretano espanso ecologica (senza CFC). E’ dotata di un sistema di raffreddamento autonomo senza formazione di ghiaccio anche per livello di riempimento basso, ed utilizza come refrigerante R404. – Scambiatore di calore a piastre modello, montato su incastellatura in acciaio inox AISI 304 massiccio. – Ha il seguente ciclo termico: 4-40-70-82-52-16-4; – Chiller di raffreddamento – Pompa centrifuga per latte – Pompa per circuito di acqua calda – Pompa di mandata latte al confezionamento – Omogenizzatore – Barilotto a livello costante da Lt, 100 – Asametro – Separatore pulitrice e scrematrice – Compressore per aria compressa di Lt. 30 – 2 vasche refrigeranti autunome per stoccaggio latte pastorizzato di Lt. 300 Cd.

Ingegneria Alimentare vanta un’ampia offerta di serbatoi per tutte le più svariate esigenze di stoccaggio: per l’acqua, per il vino, la birra, le sostanze liquide alimentari come i succhi, i concentrati di verdura e frutta, i prodotti fermentati o pastorizzati come il latte e derivati. Grazie ad un know-how decennale nella progettazione e sviluppo di questo tipo di impianto riusciamo ad offrire ai nostri clienti un prodotto altamente competitivo per prezzo e qualità intrinseca. Tutti i nostri serbatoi di stoccaggio sono infatti realizzati con macchinari di ultima generazione; dalle saldatrici automatiche alle formatrici a CNC per fondi e in accio inox; . Particolarmente utilizzati nello stoccaggio di prodotti agroalimentari, i nostri prodotti non presentano spigolature all’interno e le saldature sono eseguite da personale altamente specializzato. http://www.ingegneriaalimentare.com/macchine-alimentari/serbatoi/

La gamma di impianti di concentrazione realizzati secondo le esigenze dell’utilizzatore. Realizziamo impianti in continuo e a batch, sia a circolazione di vapore che a circolazione di acqua. Comprendono nella nostra produzione anche i crioconcentratori e i concentratori a pompa di calore. Gli impianti possono essere automatizzati con quadro elettrico sinottico computerizzato e controllabile via Internet.

Le macchine sono progettate e simulate agli elementi finiti preso il nostro studio tecnico e costruite in conformità alle direttive europee. Il quadro elettrico è completo di sistema di registrazione delle temperature con sonde di controllo di tipo wireless. Il macchinario è completamente personalizzabile seconde le esigenze del cliente, con la possibilità di automazione attraverso quadro elettrico sinottico computerizzato e controllabile via Internet.

l trattamento termico endogeno per mezzo di onde elettromagnetiche permette il rapido ed uniforme riscaldamento di diverse tipologie di prodotti. Il processo è più rapido rispetto al riscaldamento convenzionale (da 3 a 10 volte a seconda dei casi), essendo sufficienti 3-5 minuti per salire da temperatura ambiente fino a 55-65°C (disinfestazione) e 7-10 minuti fino a 80-100°C (sanificazione). Un tempo di mantenimento della temperatura di uno o due minuti è sufficiente per garantire la mortalità al 100% anche delle specie di parassiti più resistenti al calore in tutte le loro fasi di sviluppo o per ottenere una riduzione di 2 o 3 log della conta totale dei batteri all'interno del prodotto. Le proprietà fisiche, chimiche, organolettiche e nutrizionali sono preservate al meglio durante il delicato trattamento termico mediante radiofrequenze. In questo modo si ottiene un prodotto sano e sicuro senza l'uso di fumiganti, atmosfera anossica o altri trattamenti chimici.

Stalam ha sviluppato un sistema di scongelamento rapido in continuo basato sull'utilizzo della tecnologia a radiofrequenze che garantisce una riduzione significativa delle perdite di liquido e di peso, minimizzando il deterioramento superficiale del prodotto dovuto alla proliferazione batterica. Questo metodo di riscaldamento è veloce, uniforme, controllato ed offre ampia flessibilità nella programmazione della produzione, diventando così la soluzione ideale per molti processi di temperaggio, rammollimento e scongelamento.

La nostra asciugatrice a lame d'aria per ortofrutta è interamente costruita in acciaio inox AISI304. Attraverso le lame e i diffusori d'aria, alimentati dalle soffianti, permette di asciugare velocemente frutta e verdura appena lavate. Il tappeto in polipropilene ad alta capacità drenante e la caduta controllata da un nastro all'altro permettono al prodotto di rotolare, agevolando l'efficacia del flusso d'aria nel rimuovere completamente l'acqua presente sul prodotto. Gli agitatori rotanti, creando un effetto sussultorio, rendono ancora più semplice drenare l'acqua dal prodotto. L'acqua viene poi raccolta dalla canalina sottostante i nastri e convogliata in un raccordo che permette di collegare uno scarico ad hoc. Lame e diffusori d'aria, nastri trasportatori ed agitatori sono tutti escludibili e regolabili in potenza. A seconda delle esigenze, è possibile, aumentando o diminuendo le lame d'aria, la lunghezza dei nastri e gli agitatori, personalizzare la configurazione della macchina

Il nostro tavolo cernita per ortofrutta a vibrazione è interamente realizzato in acciaio inox AISI304. Attraverso il piano vibrante, il prodotto avanza a velocità controllata all’interno del canale di selezionamento posto nella parte centrale. I due canali laterali, uniti alla griglia per il drenaggio dell’eventuale scarto liquido, permettono di convogliare i residui di lavorazione da eliminare. La struttura è realizzata in lamiera di spessore 4.0 / 6.0 mm, per assicurare robustezza e durata. Inoltre il tavolo viene fornito completo di vasca per la raccolta dello scarto liquido, telaio di sostegno con ruote e piedini regolabili in altezza e motovibratori dotati di inverter per regolare la velocità di avanzamento di frutta od ortaggi.

Il nostro tunnel lava cassette è interamente costruito in acciaio inox AISI304. Le linee di ugelli ad alta pressione sono regolabili in potenza, posizionati a 360° assicurano un lavaggio ottimale da terra, sabbia e residui di prodotto. Il carter di copertura con tendine gommate permette di controllare la fase di lavaggio ed il posizionamento delle casse, è regolabile manualmente in altezza e larghezza tramite le apposite guide così da sfruttarlo per tutte le tipologie di cassetta. La potenza di lavaggio è controllabile attraverso le apposite valvole, a seconda del livello di sporcizia del prodotto. L'acqua utilizzata viene veicolata in una vasca di raccolta, sottostante l'area di lavaggio, filtrata attraverso l'apposita griglia di drenaggio oltre ad un ulteriore filtro a raccordo in aspirazione alla pompa di ricircolo. La struttura principale e la vasca di riciclo dell'acqua sono entrambe dotate di ruote girevoli con freno, permettendo un facile spostamento e lavaggio del macchinario.

La nostra lavatrice a cesto per ortofrutta è interamente costruita in acciaio inox AISI304. Attraverso un sistema di “borbottaggio”, permette un lavaggio approfondito, delicato e regolabile. Il cesto di lavaggio da 44 lt è compatibile con la maggior parte delle centrifughe in commercio senza dover travasare il contenuto da un cesto all'altro. Le maniglie frontali e le quattro ruote con freno facilitano lo spostamento e l'ancoraggio della macchina. Il troppo pieno da da 1” tiene costantemente controllato il livello dell'acqua all'interno della vasca, mentre lo scarico totale da 2” rende rapidissimo lo svuotamento. L'ingresso di alimentazione per l'acqua e la portata della soffiante sono entrambe regolabili con le apposite valvole, consentendo quindi un lavaggio di diversi prodotti con differenti gradi di sporcizia e delicatezza. Il coperchio di chiusura contenitivo rende il macchinario ideale anche per frutta e verdura galleggiante, contenendola all'interno del cesto di lavaggio.

Quando si tratta di aggiungere additivi direttamente sulla macchina di lavorazione, un'elevata precisione di dosaggio e ripetibilità risultano di primaria importanza. Il dosatore e miscelatore volumetrico MINICOLOR swift V soddisfa questi requisiti. L'apparecchio viene montato direttamente sull'apertura di alimentazione della macchina di lavorazione, garantendo in questo modo anche un risparmio di spazio.

"Quando si tratta di aggiungere degli additivi direttamente sulla macchina di lavorazione risultano di primaria importanza l’elevata precisione nel dosaggio e la ripetibilità, in modo da poter garantire la necessaria qualità di miscelazione. Il dosatore/miscelatore volumetrico MINIBLEND V risponde a queste esigenze in modo eccellente. Viene montato direttamente sopra l’apertura di alimentazione della macchina di lavorazione, necessitando perciò di poco spazio. Il dosaggio a disco è l’ideale per i pezzi traslucidi ed opachi come pure per il dosaggio di quantitativi minimi."

Con gli essiccatori ad aria calda LUXOR HD della motan, i granulati sintetici leggeri igroscopici vengono ottimamente condizionati per il processo di lavorazione e l’umidità superficiale viene eliminata. Con il materiale preriscaldato, il fabbisogno energetico viene ridotto e i parametri di produzione decisivi sono completamente sotto controllo. La serie dei modelli completamente isolati LUXOR HD copre un range di prestazione che va da 7 fino a 1100 kg/h. Gli essiccatori possono essere montati direttamente sull’apertura di alimentazione della macchina di lavorazione (fino a 150l) oppure su una struttura accanto alla macchina.

SPECTROCOLOR V, come stazione centrale di miscelazione o montato direttamente sull‘apertura di alimentazione delle macchine di lavorazione, esegue il dosaggio e la miscelazione volumetrica di fino a sei granulati diversi. Con il nostro singolare principio di miscelazione a caduta è data la costanza di miscelazione di tutti i componenti prima che questi entrino nell’estrusore stesso. Tale caratteristica è da considerare un contributo importante per la plastificazione e l’omogeneizzazione ottimali della miscela dei materiali. SPECTROCOLOR V provvede al dosaggio ed alla miscela di tutti i prodotti sfusi a fluidità leggera e normale. I moduli di dosaggio che possono essere fino a sei, permettono lo stampaggio ad estrusione sia di tipo sovra-alimentato che del tipo sotto alimentato.

"Quando si tratta di aggiungere degli additivi direttamente sulla macchina di lavorazione risultano di primaria importanza l’elevata precisione nel dosaggio e la ripetibilità, in modo da poter garantire la necessaria qualità di miscelazione. Il MINICOLOR G gravimetrico soddisfano pienamente questi requisiti. Vengono montati direttamente sopra l’apertura di alimentazione della macchina di lavorazione, necessitando perciò di poco spazio. Secondo necessità e in base alle esigenze specifiche si possono montare dei moduli a coclea o a disco direttamente sul collare mescolatore. Il dosaggio a disco è l’ideale per i pezzi traslucidi ed opachi come pure per il dosaggio di quantitativi minimi."

"Quando si tratta di aggiungere degli additivi direttamente sulla macchina di lavorazione risultano di primaria importanza l’elevata precisione nel dosaggio e la ripetibilità, in modo da poter garantire la necessaria qualità di miscelazione. Il MINICOLOR V volumetrico soddisfano pienamente questi requisiti. Vengono montati direttamente sopra l’apertura di alimentazione della macchina di lavorazione, necessitando perciò di poco spazio. Secondo necessità e in base alle esigenze specifiche si possono montare dei moduli a coclea o a disco direttamente sul collare mescolatore. Il dosaggio a disco è l’ideale per i pezzi traslucidi ed opachi come pure per il dosaggio di quantitativi minimi."

Generatore di vapore serie ELETTRICA. Potenzialità disponibili da 18 kW (24 kg/h) a 72 kW (95 kg/h). Possibilità di abbinare il generatore a stazione di dosaggio con tanica prodotto deossigenante, addolcitore a scambio ionico. Possibilità inoltre di fornire il generatore in versione skid, cioè su pedana in acciaio inox di dimensioni maggiorate, sulla quale sono già collocati tutti gli accessori per il funzionamento. La nostra produzione comprende generatori alimentati a gas metano, gpl o gasolio, biomassa come legna o pellet, elettrici. ELECTRIC steam generator series. Capacities available from 18 kW (24 kg/h) to 72 kW (95 kg/h). Possibility to combine the dosing station generator with deoxygenating tank, ion exchange softener. It is also possible to supply the generator in skid version, that is on a stainless steel platform of increased dimensions, on which are already placed all the accessories for operation.

Tritacarne per uso piccola ristorazione o per la casa

Macchine studiate per l’alimentazione primaria di frantoi per roccia o materiale alluvionale. Garantiscono un’alimentazione costante e portate molto elevate. Realizzati in esecuzione pesante sono costituiti da un cingolo con piastre articolate ricavate da fusione o estruse. La motorizzazione è applicata con motoriduttore multistadio. Disponibili in larghezze da 650 a1200 e modulabili in lunghezza fino a 10/12 metri.

Studiati per l’alimentazione di materiale inerte di media pezzatura, gli alimentatori vaglianti ALV consentono di effettuare una separazione della frazione fine dalla grossolana. Tali macchine sono generalmente usate per l’alimentazione di frantoi primari o secondari. La vibrazione è generata da motovibratori elettrici a masse eccentriche regolabili. Realizzate in diverse dimensioni a seconda delle granulometrie e delle portate da ottenere.

BAKE OFF Italiana produce forni da oltre 30 anni. Una lunghissima esperienza maturata nel tempo insieme ai gusti e alle tendenze della grande distribuzione e dei professionisti del settore. Da attività artigianale si è trasformata in realtà industriale, percorrendo con tenacia e determinazione tutte le tappe della sua costruzione aziendale, in sintonia con le esigenze del mercato Internazionale. La sua storia, un crescendo di iniziative che dimostrano come l’azienda abbia saputo adeguarsi con forte capacità di innovazione a mutazioni del gusto, di abitudini, di mercato, all’incalzare di sempre nuove tecnologie nei processi di cottura. Negli Stati Uniti, dove fu coniato, il termine "bake-off" descriveva una competizione informale a colpi di dolci da forno tra amici, colleghi e vicini di casa; oggi il significato di "bake-off"si è esteso a quello generico di "gara", "sfida", che rappresenta perfettamente il nostro modo di intendere l'innovazione che portiamo nei nostri prodotti.

BAKE OFF Italiana produce forni da oltre 30 anni. Una lunghissima esperienza maturata nel tempo insieme ai gusti e alle tendenze della grande distribuzione e dei professionisti del settore. Da attività artigianale si è trasformata in realtà industriale, percorrendo con tenacia e determinazione tutte le tappe della sua costruzione aziendale, in sintonia con le esigenze del mercato Internazionale. La sua storia, un crescendo di iniziative che dimostrano come l’azienda abbia saputo adeguarsi con forte capacità di innovazione a mutazioni del gusto, di abitudini, di mercato, all’incalzare di sempre nuove tecnologie nei processi di cottura. Negli Stati Uniti, dove fu coniato, il termine "bake-off" descriveva una competizione informale a colpi di dolci da forno tra amici, colleghi e vicini di casa; oggi il significato di "bake-off"si è esteso a quello generico di "gara", "sfida", che rappresenta perfettamente il nostro modo di intendere l'innovazione che portiamo nei nostri prodotti.