Pane e dolci - Import export

Mix per la produzione di Ciabatta, un prodotto dall'eccellente volume, con mollica morbida e alveolata, crosta sottile e croccante.

Semilavorato per impasti ad alta idratazione per la produzione della tipica pizza romana in pala. Grazie all’impiego di un lievito naturale selezionato, oltre alle caratteristiche di croccantezza e alveolatura pronunciata, si aggiungono un bouquet di aromi e una elevata digeribilità.