Trasformazione alimentare - Import export

Il servizio mira alla formazione per aziende che intendono accrescere, nei loro dipendenti, la conoscenza del formaggio. Casari, addetti alla trasformazione, banconieri di piccole e grandi strutture della distribuzione e consumatori.

Corsi per chi intende diventare casaro o per chi vuole ampliare le conoscenze sulla tecnologia del formaggio italiano, in particolare a latte crudo