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Il pranzo offerto con i servizi di refezione scolastica, da pasto principale da servire ai figli di una società povera, è passato a significare, oggi, il pasto nutrizionalmente sano e socializzante di bambini e adolescenti che, mediamente, vivono una condizione di eccesso alimentare o di monotonia delle pietanze oppure di solitudine a tavola. La refezione scolastica oggi, dunque, ha come compito principale quello di proporre un modo semplice, piacevole ed accattivante di educazione alimentare attraverso la somministrazione di pietanze equilibrate ed adeguate al palato dei bambini. Su questi presupposti fondamentali la EP Spa basa le sue offerte di ristorazione scolastica offrendo ai propri clienti servizi aggiuntivi quali: Corsi di educazione alimentare destinati ai piccoli scolari Corsi di formazione alimentare destinati ai genitori Consulenza dietetica con consigli per integrare al pranzo scolastico una prima colazione ed una cena per un apporto energetico ed equilibrato
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I servizi di supporto (ristorazione, pulizia) svolgono un ruolo fondamentale sul giudizio complessivo e finale che gli ospiti degenti si formano sulla prestazione sanitaria a loro offerta, un buon servizio di ristorazione, ha quindi, un peso fondamentale sulla qualità percepita dell’ospite degente. Una gestione del servizio di ristorazione oculata, pietanze preparate, presentate e distribuite ponendo cura ai minimi particolari rappresentano, quindi, una garanzia per gli ospiti utenti, ma soprattutto per l’intera struttura ospedaliera. L’esperienza acquisita nel settore della ristorazione dalla EP S.p.A. la colloca tra i leader a livello nazionale. Questa posizione di mercato scaturisce dalla capacità del management aziendale di adeguare i propri servizi di ristorazione alle più svariate esigenze (strutture monoblocco, pluriblocco, con cucina in loco o con centri esterni).
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I servizi di ristorazione ospedaliera, scolastica, universitaria ed aziendale offerti dalla EP SpA sull’intero territorio nazionale esprimono tutta la tradizione, la genuinità, la creatività tipiche della cucina e delle imprese italiane. Grazie all’esperienza e la professionalità dei propri collaboratori la EP è in grado di offrire servizi di ristorazione “completi” perché spaziano dalla progettazione, ristrutturazione, ed individuazione del corretto lay-out di produzione, alla scelta delle attrezzature, “particolareggiati” perché tengono conto delle caratteristiche ambientali e strutturali degli impianti ove si dovrà svolgere il servizio, “unici” perché soddisfano i bisogni di volta in volta diversi dei clienti serviti. La garanzia della conformità dei servizi alle vigenti normative di corretta prassi igienica, gestione ambientale e responsabilità sociale è data dalle specifiche certificazioni secondo le norme UNI EN ISO 9000, SA8000 e SOA rilasciate alla EP da Enti certificatori a
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Ristorazione collettiva - Import exportNumero dei risultati
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