Formaggi fusi - Import export

Monoblocco automatico, con distributore-orientatore, canalina di discesa regolabile con fotocellula presenza capsule, doppio arresto vasetto per distribuzione e avvitatura capsule twist-off. Produzione circa 800 vasi/h. Caratteristiche principali: - Basamento realizzato in acciaio inox su piedi regolabili da terra (o ruote); - Nastro trasportatore lineare lunghezza mt 2 con traino motorizzato e piatto di accumulo finale; - Gruppo pneumatico per intercettazione dei contenitori e loro separazione; - Dosatore volumetrico idoneo per liquidi densi (miele, succhi di frutta, marmellate, salse, paste, paté, sughi, formaggi fusi, creme, ecc), regolabile da 40 a 1000 cc; - Avvitatore pneumatico a bassa velocità di rotazione a sforzo regolabile. Non richiede cambio formato per contenitori di forma e dimensioni differenti, solo cambio formato per capsule con diverso diametro. Disponibili anche versioni per produzioni maggiori.

Il permeato è prodotto da latte scremato fresco pastorizzato, formato dopo l'ultrafiltrazione del latte per estrarre proteine e grassi. Il prodotto viene quindi essiccato utilizzando tecniche avanzate di essiccazione a spruzzo. Il prodotto è talvolta chiamato "siero di latte deproteinizzato" quando è ottenuto dal siero di latte. Grazie al fatto che il siero permeato è ricco di lattosio ma povero di proteine può essere utilizzato nella produzione di dolci, prodotti da forno e grassi. Viene inoltre aggiunto alla produzione di gelati, formaggi fusi, bevande e cosmetici.