Ceci confezionati - Import export

I ceci Bio sono selezionati in base ad altissimi standard qualitativi per offrire un prodotto genuino e controllato. Questi legumi sono un'ottima fonte proteica ricchi di numerose sostanze nutritive: vitamine A B, C, E, K, calcio, ferro, fosforo, magnesio, sodio, potassio e zinco. I ceci sono privi di glutine e possono essere integrati nella dieta dei celiaci ma visto il loro alto contenuto proteico sono indicati anche per chi segue una dieta ipocalorica vegana o vegetariana. Prima di cucinare i ceci bio è necessario lavarli con acqua corrente per eliminare tutte le impurità e in seguito metterli a bagno per 12 ore così da renderli morbidi e pronti per essere lessati. Per una cottura perfetta dei ceci servono circa 45 minuti ma si possono ridurre i tempi di preparazione se scegliete di tostarli o di cuocerli a vapore. Per mantenere intatto il sapore dei ceci è opportuno conservarli in un luogo fresco e asciutto.