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VELATI - TECNOLOGIE ALIMENTARI DAL 1867

Italia

Velati srl Tecnologie Alimentari Dal 1867, a Tribiano, è specializzata nella progettazione e costruzione di macchine per la produzione di salumi. Nell’arco degli anni ha ampliato la sua attività, tanto da vantare una notevole esperienza anche nel settore delle macchine per l’industria chimica, cosmetica e farmaceutica, alimentare e conserviera. Oggi la produzione dell’azienda è vastissima: comprende impianti ed attrezzature per la lavorazione e l'affumicatura delle carni e degli insaccati, macchine alimentari come impastatrici per l’industria dolciaria, per panifici e per l’industria alimentare in genere, impianti ed attrezzature per la cottura per l’industria alimentare e conserviera, attrezzature per alimenti per animali. Velati srl Tecnologie Alimentari opera a livello internazionale.

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MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA DOP

Italia

La famiglia Diana è una realtà produttiva, alla seconda generazione, ubicata nella località Pontoni, una frazione del comune di Vitulazio (CE), ai confini con il parco del Matese e la piana Aversana, attraversata dal fiume Volturno. In quest’area incontaminata, antica riserva di caccia borbonica, troviamo il caseificio e l’allevamento Tenuta Pontoni. Il nostro latte è punto di forza, in quanto professionalità, rispetto delle regole e meticolosi controlli su tutta la filiera, consento di garantire la realizzazione di una mozzarella perfetta nel gusto e nelle sue peculiari caratterisitiche organolettiche. Tenuta Pontoni produce varie forme di mozzarella di Bufala Campana: ciliegine, trecce, bocconcini, nodini e “zizzone” , nelle versioni classiche ed affumicate. Il paniere di prodotti si completa con la ricotta di bufala nella sua forma tradizionale e omogeneizzata. Tutto garantito all’insegna della genuinità e della qualità.

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