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CASTROFRUTTA SAS

Italia

La Castrofrutta sas presenta: Antico Monte l'olio di oliva che profuma di storia. L'esposizione privilegiata, la tipologia di terreno, il coltivare prevalentemente Roggianella, la molitura a freddo e soprattutto, le piante secolari per la quasi interezza della produzione garantiscono all'olio Antico Monte un carattere unico al Mondo. E' un olio che trae la propria identità dalla storia di una delle regioni più gloriose d'Italia: La Calabria L'azienda ha le sue origini nelle colline del Monte di Cassano a pochi km dalla pianura di Sibari e da Castrovillari in provincia di Cosenza. Antico Monte produce un Olio Extravergine d'Oliva Antico, Secolare, che porta in tavola un'identità forte condimento perfetto per cibi robusti e saporiti, come la vita di questo territorio storico e unico al Mondo.

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GIODÀ

Italia

CHI SIAMOSiamo Giodà, una piccola azienda di trasformazione agroalimentare della Calabria. Nel nostro piccolo centro, viviamo in simbiosi con la natura, conducendo una vita semplice, fatta di poche cose, di cibo genuino e non industriale. Noi qui riusciamo a farlo, però chi vive in città ha difficoltà a reperire cibo di qualità. Da qui la nostra idea: perché non proporre sul mercato quello che noi, comunque, produciamo già per il nostro autoconsumo? Confetture, marmellate, succhi di frutta, sughi, etc. Per coniugare il “fatto in casa” e la totale sicurezza alimentare, ci siamo dotati di un modernissimo banco multifunzione 4.0, che, cuocendo a basse temperature, preserva le caratteristiche organolettiche dei nostri prodotti, oltre al gusto e al colore. Inoltre, le innovative fasi di pastorizzazione e sterilizzazione che seguono l’invasettamento, ci consentono di non intaccare tutte le proprietà del prodotto finito. LA NOSTRA FILOSOFIA -Sosteniamo e pratichiamo il “Marketing Etico”, scegliendo di promuovere l’onestà e la responsabilità nei confronti dei consumatori -Utilizziamo materie prime di altissima qualità, di fornitori italiani e soprattutto calabresi -Rispettiamo la stagionalità della frutta e della verdura -Non utilizziamo coloranti e conservanti - Adottiamo pratiche e procedure che ci consentono di rispettare l’ambiente -Utilizziamo il metodo di cottura sottovuoto che consente di preservare le caratteristiche organolettiche dei nostri prodotti.

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