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CANTINA MARTINI

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L’azienda agricola Andrea Antonio Martini si avvicenda nel 1999 al lavoro svolto dal papà Tommaso Martini che a sua volta proseguì l’impegno dello zio Raniero Massimi. Il meraviglioso casolare sede di produzione della Cantina Martini, è sito su di un poggio nel cuore dell’areale del Cesanese del Piglio, nella Valle Santa Felice, a due passi dalla Strada Statale Anticolana. Cenni storici, provenienti dall’antica biblioteca della famiglia Massimi, fanno riferimento all’antico podere nell’indicare l’area dove il Cesanese di Affile venne introdotto per la prima volta nel territorio Pigliese, già nel lontano 1400. Da qui la necessità di offrire un piccolo tributo alla città di Affile e chiamare così “ Santa Felicita ”(patrona della città), il vino prodotto dall’azienda. L’azienda è costituita da un corpo unico, di circa sei ettari. Due ettari di vigneto risalgono al 1960 e come da usanze dell’epoca venne piantato Cesanese di Affile per circa un 90% ed il restante 10% a Passerina del Frusinate. Un altro ettaro e mezzo di vigneto è stato ripiantumato nel 2012, tutto con Cesanese di Affile, con marze originarie dagli antichi vigneti. Negli altri due ettari e mezzo sono presenti circa 300 piante di ulivo Multicultivar.

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Tomassino - Cesanese del Piglio D.O.C.G. Superiore

Santa Felicita - Cesanese del Piglio D.O.C.G. Superiore

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CASALE MATTIA AZIENDA AGRICOLA

Italia

Azienda sita nel comprensorio del frascati doc che vinifica le uve di proprieta' a coltivazione biologica. Oltre ai vini bianchi offre varie tipologie di vini rossi spumante e grappa.
CASALE MATTIA

Italia

AZIENDA VINICOLA SITA NEL COMPRENSORIO DEL FRASCATI A SUD DI ROMA CHE VINIFICA LE UVE CHE PROVENGONO DAI VIGNETI DI SUA PROPRIETA'.L'azienda sorge sull'omonimo Colle a 200 metri sul livello del mare a sud di Roma in una zona da sempre vocata alla produzione del vino Frascati. In questi terreni ricchi di residui vulcanici nel cuore del comprensorio del Frascati doc si estende l'azienda. I vigneti si alternano agli uliveti e ai campi costituendo un buon modello di biodiversità. Il suolo è di origine vulcanica, il vitigno più diffuso è la Malvasia bianca del Lazio. L'attenzione per il territorio e l'impegno per la sostenibilità dello stesso si sono concretizzati nella produzione di vini tipici della zona. La nostra ricerca della qualità parte dal controllo di tutta la filiera ed è la combinazione del rispetto per la tradizione unita alla tecnologia. Con il nostro enologo verifichiamo tutti i passaggi della produzione, dalla vendemmia alla vinificazione dei bini bianchi fermi, dei vini rossi lavorati con il metodo tradizionale e degli spumanti nella versione bianca e rosé lavorati con il metodo charmat. La cantina è attrezzata con moderni impianti per la lavorazione delle uve, lo stoccaggio e l'imbottigliamento dei nostri vini. Credere nel lavoro, nella potenzialità della nostra azienda, nel prodotto che vogliamo offrire al consumatore sono la nostra filosofia e il nostro impegno quotidiano, la nostra forza che ci ha per

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