Martinica
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Questo eccezionale aceto, creato dal Maestro Acetaio Frédéric Chaix, è prodotto con mango intero, zenzero e coriandolo. Questo aceto morbido e leggermente piccante esprime tutta la dolcezza del mango, aggiungendo aromi complessi e un pizzico di esotico ai vostri piatti. Delicato e leggermente piccante allo stesso tempo. Perfetto con i sapori caraibici, asiatici e orientali. OTTIMO CON: Insalate di verdure crude, insalate verdi, insalate landaise, deglassatura di carni, selvaggina o pesce, anatra, plancia ma anche nella preparazione di dessert. 100% naturale: nessun colorante o aroma artificiale.
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Il pepe nero PENJA è un pepe di alta qualità con carattere, potente e con aromi eccezionali. Le note legnose, ambrate e muschiate aggiungono potenza e sapore incomparabile ai vostri piatti.
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La senape di timo grosso "Les saveurs de Maya" è prodotta con timo grosso coltivato esclusivamente in Martinica. Il timo grosso o "gwo ten" è una pianta aromatica perenne utilizzata nella cucina creola. Questa gustosa pianta aggiunge un fresco sapore erbaceo a questa deliziosa senape. La senape di timo grosso è un accompagnamento perfetto per insalate di patate e di riso, oltre che per marinate di pesce e di carne.
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La mostarda di peperoni dolci "Les saveurs de Maya" è prodotta con peperoni vegetariani coltivati esclusivamente in Martinica. I peperoncini vegetariani aggiungono una nota esotica di freschezza a questa senape forte. Sono molto utilizzati nella cucina creola. Questa senape al peperoncino è perfetta per la marinatura del pesce e per le salse di tutte le insalate. Perfetta per stufati di carne e pesce.
Chieda un preventivoLES SAVEURS DE MAYA è un'azienda nata dall'incontro di vari operatori. Si tratta di persone che, grazie al loro know-how, creano e innovano. Designer, chef, ristoratori, navigatori, ingegneri, ecc. Ad unirci sono soprattutto i valori della condivisione e della convivialità, ed è per questo che portiamo avanti, qui nelle Antille, prodotti eccezionali, creati e plasmati dall'amore, dalla passione e dalla volontà. Tra i nostri prodotti, potrete scoprire alcune novità culinarie come le "perle di sapore" nate da un processo di cottura molecolare a base di alginato di sodio (da alghe marine). L'ampia varietà di perle offerte non solo vi permetterà di ravvivare e dare un tocco di lusso ai vostri piatti, ma renderà possibile impreziosire i vostri dessert e i vostri cocktail. Lasciatevi conquistare da aceti e creme balsamiche eccezionali, prodotti da un maestro acetaio. Potrete accompagnare le vostre ricette e creazioni con oli gastronomici dal gusto unico. Lasciatevi trasportare dal vento grazie ai favolosi prodotti dei "Frères de la côte", arrivati in Martinica con la barca a vela "Tres Hombres". Venite a scoprire i nostri nuovi prodotti: Perle di rum HARDY. Vera e propria innovazione nel mondo del rum, queste perle vi sedurranno sia visivamente che in termini di gusto.. Non esitate a contattarci per maggiori informazioni !