Regno Unito
Distributore
L'azienda JOHNLEE TRADECORP UK LIMITED, è una Distributore, che opera nel settore Grano duro. E' presente anche nei settori Servizi per l'estrazione del petrolio e del gas, Commercio internazionale - Consulenza, Borse di commercio, e Carburante diesel. Ha sede presso London, Regno Unito.
Altre aziende nello stesso settore:
Distributore
3rd floor, 86 -90 Paul Street,
EC2A 4NE London - Regno Unito
Italia
Il cuscus integrale biologico (o con grafia francese "couscous") è un alimento tipico del Nordafrica e in Italia della Sicilia occidentale e della Sardegna sudoccidentale. Il suo nome significa “tritato (o ridotto) in minutissimi pezzi”: questo perché si presenta in piccoli granelli di semola di grano duro integrale lavorata con acqua e da cuocere al vapore. Rispetto al grano tenero (Triticum aestivum) il chicco si presenta più allungato traslucido e come suggerisce il nome “duro”. Solitamente esso accompagna carni in umido e/o verdure bollite. Può essere reso piccante accompagnandolo con la harissa (usata soprattutto in Tunisia). In Italia invece il cuscus è preparato nel trapanese in Sicilia; è cotto a vapore in una speciale pentola di terracotta smaltata ma il condimento a differenza di quello magrebino è un brodo di zuppa di pesce.
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