COMPAGNIA EUROPEA SALI SRL

La Compagnia Europea Sali è una moderna azienda industriale Grazie alle sue moderne linee di produzione dotate di macchinari tecnologicamente all'avanguardia mantenendo il prodotto naturale, ottiene ed offre ai propri clienti ottimo sale marino per qualità e rendimento, in molteplici e innovative confezioni ed imballaggi, come richiesto dal continuo evolversi delle esigenze dei consumatori e della distribuzione moderna. La Compagnia Europea Sali lavora un prodotto che è un miracolo della natura: il sale marino. L'acqua del mare Adriatico viene prelevata da potenti idrovore e immessa prima nelle vasche evaporanti poi nelle vasche salanti, dove, sotto i raggi del sole e con l'azione del vento evapora e raggiunge gradualmente una temperatura ed un grado di saturazione salina sempre più elevati tra 25, 5 e 30° Baumè (indice di saturazione-concentrazione salina) e si deposita il cloruro di sodio. L'acqua residua viene tolta e, dal fondo dei bacini, si raccoglie il sale marino. Da 1 metro cubo d'acqua di mare si ricavano 27 kg di sale. Il sale è poi ammassato in grandi cumuli che sembrano bianche montagne innevate, da cui viene prelevato per le successive lavorazioni. A seconda dell'utilizzo, il sale viene quindi lavato, centrifugato, essiccato, macinato, vagliato, arricchito di iodio e di antiagglomerante e confezionato per la vendita.