CHÂTEAU MONTANA - À découvrir nos cuvées et notre musée du Vin

VARIETÀ: Syrah, Carignan, Grenache Noir Raccolta diraspata Macerazione in vendemmia Colore brillante con limpidezza rosso con riflessi violacei. Al naso, frutta rossa con note pepate. Al palato è fresco ed elegante, con tannini morbidi. Goloso e pepato e pepato.

Vitigni: Syrah - Cinsault Vinificazione: pressatura diretta, decantazione statica e fermentazione in tini di acciaio inox da 14" / 16" per 15-20 giorni. Colore rosa pallido e brillante, Al naso offre aromi di frutta fresca frutta, oltre a graziose note floreali. note floreali. Al palato è vivace e fresco. Medaglia d'oro da Gilbert et Gaillard IGP Côtes Catalanes

Vitigno: Merlot - Marselan Medaglia d'oro da Gilbert et Gaillard Colore granato, Al naso rivela note di nero maturo e note di liquirizia. Al palato è generoso e vellutato.

Vitigni: Syrah - Grenache - Carignan Colore intenso, Il naso è complesso e intenso, con note di frutta cotta e spezie. Stessa complessità al palato, con tannini rotondi, vellutato e speziato. Medaglia d'oro da Gilbert et Gaillard

Vitigno: Macabeu - Moscato Côtes Catalanes Medaglia d'oro da Gilbert et Gaillard Terreno: argilla-calcareo Vinificazione: pressatura diretta, decantazione statica e fermentazione in tini di acciaio inox da 14" / 16" per 15-20 giorni, poi maturazione sulle fecce fini fino all'imbottigliamento. Note di degustazione Colore giallo paglierino brillante, Al naso offre aromi di frutta fresca, agrumi e frutti esotici, oltre a graziose note floreali. note floreali. Al palato è vivace e fresco, il carattere tipico del moscato moscato domina il finale.

Varietà d'uva: Grenache Blanc - Grenache Gris Tipo di terreno Argilloso-calcareo, vecchie vigne sulle terrazze soleggiate del terroir di Aspres Vinificazione: Pressatura diretta, fermentazione in tini a temperatura controllata, affinamento in botti di rovere francese con rimescolamento sui lieviti. Note di degustazione: Colore argenteo, Aromi sottili di pesca bianca, pera e pane tostato. pesca, pera e pane tostato o brioche. brioche. Il palato è rotondo, ma sempre fresco. freschezza. Si tratta di un vino equilibrato e complesso. Abbinamento cibo-vino: Tubot o orata alla griglia, formaggio Comté, verdure A la plancha Medaglia d'oro da Gilbert et Gaillard

Pavimenti: Pietra calcarea Medaglia d'oro da Gilbert et Gaillard Vinificazione: Vendemmia diraspata, lunga macerazione in vasche d'acciaio, poi affinamento in botti di rovere francese. Colore rosso granato brillante Naso intenso e ricco di tostatura, vaniglia e liquirizia con note di liquirizia e di frutta matura come le prugne come le prugne. Al palato, i tannini sono setosi e ben ben addolciti.

Château Montana - Côtes du Roussillon L'Astre Rosso Côtes du Roussillon Villages Les Aspres Raccolta diraspata, macerazione carbonica macerazione carbonica per i Carignan, pre-fermentazione a freddo per gli altri 2 in tini a temperatura controllata. Note di degustazione Colore rubino intenso con riflessi porpora. riflessi violacei. Naso potente e complesso con note di liquirizia note di liquirizia, spezie e frutta nera. Al palato è rotondo e pieno. Abbinamento cibo-vino Spalla d'agnello arrosto, Camembert arrosto.