BALDAIASSA DI BALDIZZONE M.

Olio di Nocciola puro spremuto meccanicamente a freddo da nocciole sgusciate crude (origine: ITALIA - Piemonte) varietà Tonda Gentile Trilobata. Colore chiaro paglierino, sapore delicato della nocciola fresca appena raccolta, in formato da 100 ml, per uso alimentare e cosmetico. Bottiglia in vetro scuro con tappo antimanomissione/antiriempimento. Shelf life 18 mesi.

Olio di Nocciola puro spremuto meccanicamente a freddo da nocciole tostate (origine: ITALIA - Piemonte) varietà Tonda Gentile Trilobata. Colore chiaro dalle tonalità ambrate, sapore forte e persistente della nocciola appena tostata in formato da 100 ml, per uso alimentare. Bottiglia in vetro scuro con tappo antimanomissione/antiriempimento. Shelf life 18 mesi.

Nocciole tostate (origine: ITALIA - Piemonte) varietà Tonda Gentile Trilobata, sacchetto da 1 kg. Nocciole con grado di tostatura medio, confezionate sottovuoto entro 24 ore dalla loro torrefazione. Le nocciole dopo la loro sgusciatura vengono calibrate e cernite a mano, quindi tostate e private della loro pellicola esterna (perisperma), attraverso un processo meccanico che tuttavia non l'asporta completamente (residuo 5% circa). Le nocciole tostate Baldaiassa vengono torrefatte quotidianamente con un grado di tostatura medio, che conferisce al frutto l'inconfondibile aroma equilibrato ed intenso. Per conservarlo e mantenerlo inalterato nel tempo vengono confezionate sottovuoto entro 24 ore dalla lavorazione. Shelf life 12 mesi.

Torta di Nocciole prodotta esclusivamente con farina di nocciole parzialmente disoleate senza l'impiego farina di grano. Dolce tipico della tradizione piemontese, in elegante confezione regalo. Consistenza morbida e non asciutta dall'intenso sapore di nocciole, senza conservanti. Shel life 12 settimane.