Italia
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L'azienda agricola Villa Antica conta circa 35 ettari vitati di cui 15 coltivati a "guyot" e 20 coltivati a "casarsa", rispettando in pieno la natura dei vitigni e la loro tipicità geografica. Il sistema di lavoro sfrutta le più moderne tecniche di vinificazione per avere un pieno controllo della qualità. La produzione è caratterizzata dal 45% di Pinot Nero e Pinot Grigio, dal 25% di uve Moscato e il restante 30% da uve rosse quali Croatina, Barbera e uva Rara. L'azienda vinicola si trova a Santa Maria della Versa in frazione Canova 5, provincia di Pavia. Per maggiori informazioni sui prodotti offerti, disponibili anche sul sito web ufficiale, è possibile chiamare al numero 339 2350603.
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Frazione Canova, 5
27047 Santa Maria Della Versa - Italia
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VITIGNO Greco Novarese 100% ABBINAMENTO Formaggi blu e stagionati Dolci cremosi Prodotti da forno COLORE Ambrato PROFUMO Zafferano e fiori di camomilla Uva passa, nocciola e canditi REFINING In legno dal 2019
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Denominazione di Origine Controllata (DOC) TIPOLOGIA Vino Rosso VITIGNO Blend / 3 autoctoni
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Secondi piatti della cucina piemontese Carne (brasato e arrosto) Formaggi dalla media o lunga stagionatura Formaggi erborinati COLORE Rosso rubino con riflessi granati PROFUMO Delicati sentori floreali di rosa e di viola Frutti di bosco GUSTO Rotondità dei tannini dal corpo vellutato Acidità equilibrata Ottima la persistenza
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ABBINAMENTO Cioccolato fondente e tabacco COLORE Ambrato limpido PROFUMO Note di rovere bruciato Vaniglia e spezie
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