Portogallo
Fabbricante/ Produttore
Fondata nel 1999, con una superficie di 52 ettari e situata nella contea di Portalegre, la HERDADE DO CARVALHAL produce vini con caratteristiche uniche dell'Alentejo, come il vino Lysias. I pendii ripidi, l'altitudine della proprietà, i terreni granitici e l'esposizione dei vigneti a nord sono tipici della regione.. Le varietà rosse costituiscono il 100% della superficie coltivata, con una grande percentuale di varietà Trincadeira, così come Aragonez e Alicante Bouschet.
Fabbricante/ Produttore
Herdade do Carvalhal - Urra - Apartado 306
7301-901 Portalegre - Portogallo
Italia
Vino Spumante Di Qualità VITIGNO Nebbiolo 100% PERLAGE Bollicine piccole, quasi invisibili
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VITIGNO Greco Novarese 100% ABBINAMENTO Formaggi blu e stagionati Dolci cremosi Prodotti da forno COLORE Ambrato PROFUMO Zafferano e fiori di camomilla Uva passa, nocciola e canditi REFINING In legno dal 2019
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Denominazione di Origine Controllata (DOC) TIPOLOGIA Vino Rosso VITIGNO Blend / 3 autoctoni
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Secondi piatti della cucina piemontese Carne (brasato e arrosto) Formaggi dalla media o lunga stagionatura Formaggi erborinati COLORE Rosso rubino con riflessi granati PROFUMO Delicati sentori floreali di rosa e di viola Frutti di bosco GUSTO Rotondità dei tannini dal corpo vellutato Acidità equilibrata Ottima la persistenza
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