Salumi fresca - Import export

La salsiccia è uno dei salumi più popolari in Italia e sopratutto in Calabria dove si contraddistingue per il colore rosso acceso e per la sua piccantezza. Si ottiene rigorosamente dalla spalla, dalla rifilatura del prosciutto e della pancetta del suino, il tutto tritato separatamente e poi mescolato insieme con l’aggiunta di spezie tipiche dei salumi Calabresi pepe, peperoncino, finocchietto selvatico. L’impasto viene insaccato e legato manualmente a formare la classica catena. Dopo un paio di giorni di asciugatura viene messa sotto vuoto ed è subito pronta per essere cucinata

La carta Specchio è un incarto di alta qualità capace di mantenere la freschezza del prodotto più a lungo grazie allo strato di polipropilene metallizzato che protegge dai raggi UV e dall’umidità. Ideali per alimenti freschi come salumi, formaggi, prodotti gastronomici. Sia la carta che i sacchetti, accoppiati, possono essere facilmente disgiunti e separare quindi carta da plastica, favorendo la raccolta differenziata e l’ambiente. La superficie,” a specchio ” esalta la visibilità del prodotto oltre ad allungarne la shelf-life. Inoltre i sacchetti possono essere anche termosaldati garantendo quindi una chiusura ed un trasporto del contenuto adeguato e sicuro. Idoneità totale al contatto alimentare.

SALUMI SEMIARTIGIANALI : SALSICCIA FRESCA E STAGIONATA , PROSCIUTTO CRUDO , NDUJA, SPIANATA DOLCE E PICCANTE , COPPA , CAPOCOLLO .

I migliori tagli di carne fresca proveniente da tutto il mondo!

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