Grana - Import export

Parmigiano non lattiero-caseario presentato in scaglie Formaggio vegano preparato con olio di cocco Questa alternativa al formaggio è senza glutine, senza soia, senza lattosio e senza latticini Ideale per piatti dietetici o vegani speciali

Il Grana Padano DOP è un formaggio semigrasso prodotto in una vasta area del Nord Italia che comprende Piemonte, Lombardia, Veneto (tranne Belluno), la provincia di Trento e l’Emilia Romagna, nelle zone di Bologna (a destra del fiume Reno), Ferrara, Forlì-Cesena, Piacenza, Ravenna e Rimini. A base di latte di vacca, alimentata con foraggi naturali, il Grana Padano Dop è caratterizzato dalla tipica forma cilindrica con il bordo laterale – o scalzo – leggermente convesso. Una forma, cilindrica dai 35 ai 45 cm. di diametro, ha un peso minimo di 24 Kg. Durante la sua produzione il latte viene prima decremato e successivamente integrato con il caglio di vitello; la cagliata così ottenuta viene portata a una temperatura di 53°-56°, e per questo il grana padano si definisce formaggio a pasta cotta. I granuli di cagliata vengono quindi lasciati riposare per far sì che si compattino, dopodiché passano negli stampi dove rimangono per almeno due giorni.

Eccellente prodotto, stagionato e commercializzato da Greci Parma in tutto il mondo.

CaCO3 95-97%, Ca 39%, Sodio 146mg/kg, Fosforo 0,22g/kg, Umidità 0,2%.

I silenziatori della Sinterfiltri sono fabbricati con polveri di grana media sinterizzate su basi di acciaio ramato o ottone. Sono certificati dal laboratorio del Politecnico di Torino. La qualità è garantita dal controllo sistematico sia delle materie prime che di tutte le fasi di lavorazione, particolare attenzione viene riservata ai controlli sul prodotto finito.

Il Meiyo è un riso Originario italiano di altissima qualità, coltivato in un territorio famoso per la sua unicità. Non tutto il riso Originario può diventare Nipponia Meiyo. Nipponia seleziona la migliore qualità, solo quella con i grani piccoli, rotondi e cristallini. Il nuovo Meiyo Selected Sushi Rice ha migliorato la qualità grazie ad un nuovo metodo produttivo, ancora più efficiente. Ben 4 passaggi sotto a selezionatrici ottiche automatiche per individuare ed eliminare ogni impurità, chicchi difformi o macchiati. Tecnologia all'avanguardia e passione italiana per rendere unico il Meiyo Selected Sushi Rice e decretarlo miglior riso italiano per sushi a livello europeo.

Grana Padano forme intere prezzo aggressivo

Il Grana Padano DOP è un formaggio a pasta dura, cotta ed a lenta maturazione. Si produce in pianura Padana, con latte semigrasso crudo appena munto proveniente da allevamenti di vacche indenni da malattie endemiche. È un formaggio italiano a Denominazione di origine protetta (DOP). Ciò significa che tutte le tre fondamentali fasi della filiera produttiva: allevamento, trasformazione del latte in formaggio e stagionatura devono obbligatoriamente avvenire nella zona di origine; dunque solo latte e tradizione italiana. Per fare una forma del peso di circa 32-34 kg servono 500 litri di latte che arrivano in caseificio nell’arco di 1-2 ore dalla mungitura viene fatto riposare per 12-18 ore durante le quali cede per affioramento parte del grasso, la forma che verrà tolta così che il latte semigrasso possa dare quell’ottimo formaggio a lunga stagionatura, mantenendo il sapore del latte fresco.

Grana Padano DOP grattugiato disponibile in varie pezzature.

Antica varieta di riso italiana, varietà che ha fatto la storia della cucina italiana.