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Dal 2020, Stella offre i servizi di un'unità di distillazione molecolare industriale interamente dedicata ai clienti esterni. Con i suoi 4 serbatoi da 15 m3 ciascuno, questa unità offre una capacità estesa per i grandi volumi dei nostri partner industriali. La distillazione molecolare è una tecnologia verde che non utilizza solventi o sostanze chimiche nel trattamento e nella purificazione di oli, cere e grassi in generale.
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Dal 2020, Stella offre un servizio dedicato al trattamento dei grassi di qualsiasi origine, basato su 30 anni di esperienza nella purificazione. Qui l'unità di laboratorio pilota permette di sviluppare progetti e ottimizzare i parametri per il trasferimento alla scala industriale purificazione ad alte prestazioni di oli e grassi vegetali e animali.
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I raffreddatori di liquidi RAW/E (acqua, acqua/antigelo) funzionano attraverso un circuito chiuso, costituito da una batteria alettata attraversata in controcorrente dall'aria ambiente. Grazie al dimensionamento della batteria, è possibile raggiungere temperature del fluido di processo vicine alla temperatura dell'aria di aspirazione. Sono refrigeratori industriali progettati per fluidi compresi tra 0°C e 70°C, con temperature esterne comprese tra -10°C e +50°C: potenze frigorifere disponibili di serie da 64 kWf fino a 782 kWf, considerando una differenza di 10°C tra aria ambiente e acqua di alimentazione. I refrigeratori della serie "RAW" sono macchine ecologiche: i fluidi utilizzati nel processo di raffreddamento sono semplicemente acqua/antigelo (fluido da raffreddare) e aria ambiente (fluido di raffreddamento). Inoltre, l'utilizzo di materiali di alta qualità consente di raggiungere elevati valori di efficienza (rapporto tra kWf resi in raffreddamento e kW assorbiti in consumo ener
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Ingredienti: Olive verdi 65%, olio di semi di girasole 35%, pan grattato, pepe nero macinato, basilico. Attenzione: tolleranza di nocciolo e pezzi di essi sino al 5%. contenitori da: 106g/212g/620g/1kg/3kg
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Ingredienti: Funghi coltivali 35%, pomodori secchi 35%, olio di semi di girasole 30%, aceto agro di vino, sale, aromi naturali in proporzioni variabili. (peperoncino macinato, paprica, basilico, aglio). Acido citrico, acido L-ascorbico. contenitori da: 106g/212g/620g/1kg/3kg
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Ingredienti: Funghi Coltivali 65%, olio di semi di girasole 35%, aceto agro d vino, sale, aromi naturali in proporzioni variabili (menta, aglio, pepe rosso macinato, pepe rosso a scaglie, paprica). Acido citrico, acido L-ascorbico. contenitori da: 106g/212g/620g/1kg/3kg
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Olio extra vergine di oliva aromatizzato con Peperoncino, ottenuto interamente da olive siciliane con macina a freddo. Per info e prezzi si prega di contattarci al nostro indirizzo email.
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Olio extra vergine di oliva aromatizzato con limone, ottenuto interamente con olive siciliane con macina a freddo. Per info e prezzi si prega di contattarci al nostro indirizzo email.
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Olio extra vergine di oliva di Sicilia ottenuta interamente da olive siciliane, macina a freddo. Per info, prezzi si prega di contattarci al nostro indirizzo email.
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Ingredienti: Funghi coltivati 65%, olio di semi di girasole 35%, aceto agro di vino, sale, aromi naturali in proporzioni variabili, (menta, aglio, pepe rosso macinato, pepe rosso a scaglie, paprica). Acido citrico, acido L-ascorbico. contenitori da: 212g/620g/1kg/3kg
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