Biologici - alimenti - Import export

Detto anche grano nero il grano saraceno crudo è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Poligonacee. È spesso classificato come cereale sebbene non appartenga alla famiglia delle Graminacee. Il grano saraceno crudo decorticato è naturalmente privo di glutine. I semi del grano saraceno bio sono altamente proteici e contengono vitamine e sali minerali specialmente vitamine del gruppo B ferro selenio potassio fosforo, rame e zinco. Il grano saraceno crudo bio è ideale per cucinare minestre e zuppe con verdure ma può essere utilizzato anche nella preparazione di paste particolari come i pizzoccheri o la polenta taragna. Con il grano saraceno crudo è anche possibile preparare dell’ottimo pane perfetto. I semi di grano saraceno decorticato non hanno bisogno di ammollo basterà sciacquarli sotto l’acqua corrente e cuocerli in una pentola con acqua salata (proporzione: 1 parte di grano e 2 di acqua) per 20-30 minuti fino a che l’acqua non si sarà assorbita completamente.

La Spirulina Biologica Sfusa di Vegantis, fornita con formati e prezzi all’ingrosso, è 100% naturale, certificata Biologico. Prodotta in India, è un’antica alga, un cianobatterio d’acqua dolce, ricco di micronutrienti. Si tratta di un alimento versatile e benefico, dall’alto contenuto di proteine, ferro acido folico, fosforo e Vitamina K. È una polvere di colore verde-bluastro, essiccata a freddo e dagli altri livelli di ficocianina. Solubile e dal caratteristico sapore umami, cioè sapido e vagamente “marino”, è adatta all’uso in impasti e preparazioni sia dolci che salate, dall’industria dolciaria ai panificati, dal gelato alla pasta fino alle bevande.

L’Olio di Cocco Biologico Sfuso di Vegantis, fornito con formati e prezzi all’ingrosso, è 100% naturale, spremuto a freddo e non raffinato. Certificato Biologico. Prodotto in Sri Lanka, è un grasso vegetale che si ricava dalla polpa essiccata delle noci di cocco. La polpa essiccata in modo naturale, viene poi estratta con la moderna tecnica della spremitura a freddo, che ne conserva caratteristiche organolettiche e micronutrienti. Si tratta di un alimento versatile, un ottimo sostituto vegetale del burro per impasti, panificati e preparazioni dolciarie, in moltissimi utilizzi dolci e salati, per dare un tocco esotico e il caratteristico profumo.

La Moringa Biologica Sfusa di Vegantis, fornita con formati e prezzi all’ingrosso, è 100% naturale, certificata Biologico. Prodotta in India da foglie di Moringa Oleifera, è una polvere di colore verde acceso che si ricava dopo una lenta essiccazione a basse temperature. Si tratta di un alimento versatile e benefico, dall’alto contenuto di sali minerali come ferro e calcio, fonte di fibre e Vitamina A. Solubile e dal caratteristico sapore pungente e speziato, è adatta all’uso in impasti e preparazioni sia dolci che salate, dai panificati alla pasta.

Il Tè Matcha Culinario Biologico Sfuso di Vegantis, fornito con formati e prezzi all’ingrosso, è 100% naturale e certificato Biologico. Viene prodotto in Giappone, nella Regione di Uji presso Kyoto, dove le condizioni climatiche sono ideali per la coltivazione di questa pianta, secondo metodi tradizionali e attenti. Il metodo di coltivazione tradizionale prevede che le foglie della pianta siano protette dai raggi solari diretti almeno 20 giorni prima del raccolto. Anche la macinatura a pietra è una lavorazione antica, che garantisce l’eccellenza del prodotto finale.

La Maca Biologica Sfusa di Vegantis, fornita con formati e prezzi all’ingrosso, è 100% naturale, certificata Biologico. Prodotta in Perù dalla radice di maca, è una polvere di colore giallastro che subisce il processo di gelatinizzazione: quest’ultimo la rende più facilmente solubile e più digeribile per il consumatore. Si tratta di un alimento versatile e benefico, conosciuto fin dall’antichità per le sue proprietà energizzanti, dette “tonico-adattogene”: la maca avrebbe, infatti, la capacità di aumentare la resistenza dell’organismo alla fatica fisica e allo stress mentale. Solubile e dal caratteristico sapore pungente, è adatta all’uso in impasti e preparazioni sia dolci che salate, dai panificati alla pasta, dal cioccolato al gelato artigianale.

Il Cacao in Granella Biologico Sfuso di Vegantis, fornito con formati e prezzi all’ingrosso, è 100% naturale, da fave crude. Certificato Biologico. Prodotto in Perù da piantagioni di Theobroma Cacao, è lavorato a basse temperature secondo metodi tradizionali, per preservarne le proprietà organolettiche e i micronutrienti. Le fave vengono essiccate in modo naturale, sgusciate, cioè private della pellicola che le avvolge, e poi frantumate in “nibs”. Fonte di magnesio, potassio e ferro, si presenta come una granella, ideale per l’utilizzo nella preparazione di prodotti alimentari, come decorazione e nota croccante in impasti e ricettazioni, sia dolci che salate.

Il Cacao in Polvere Biologico Sfuso di Vegantis, fornito con formati e prezzi all’ingrosso, è 100% naturale, da fave crude. Certificato Biologico. Prodotto in Perù da piantagioni di Theobroma Cacao, è essiccato e lavorato a basse temperature secondo metodi tradizionali, per mantenere inalterate le proprietà organolettiche e i micronutrienti. Fonte di magnesio e fosforo, si presenta come una polvere fine e profumata, ideale per l’utilizzo nella preparazione di prodotti alimentari, liquidi, semiliquidi e solidi, grazie all’ottima solubilità. Adatto per preparare bevande, gelato, cioccolato, panificati, pasta e molto altro.

L’Açaì Biologico Sfuso di Vegantis, fornito con formati e prezzi all’ingrosso, è 100% naturale, liofilizzato e crudo, certificato Biologico. Prodotto in Brasile, è una polvere che si ricava dalla polpa delle bacche di açaì. La polpa fresca viene liofilizzata con la moderna tecnica del freeze-dried, cioè a bassissima temperatura, per preservarne caratteristiche organolettiche e micronutrienti. Si tratta di un alimento versatile e dal sapore davvero gradevole, fruttato, un gusto a metà tra frutti rossi e cioccolato. Non solo, ha un alto contenuto di fibre ed è fonte di vitamina A, fonte di potassio, calcio e ferro. Solubile e dal caratteristico colore violaceo, è adatto all’uso in impasti e preparazioni dolciarie di vario tipo, dai panificati al gelato.

Il Tè Matcha Cerimoniale Biologico Sfuso di Vegantis, fornito con formati e prezzi all’ingrosso, è 100% naturale e certificato Biologico. Viene prodotto in Giappone, nella Regione di Uji presso Kyoto, dove le condizioni climatiche sono ideali per la coltivazione di questa pianta, secondo metodi tradizionali e attenti. Il metodo di coltivazione tradizionale prevede che le foglie della pianta siano protette dai raggi solari diretti almeno 20 giorni prima del raccolto. Anche la macinatura a pietra è una lavorazione antica, che garantisce l’eccellenza del prodotto finale.

1. MARMELLATA DI CILIEGIA E' un’insostituibile golosità per creare sfiziose crostate o da gustare su di una fetta di pane! 2. MARMELLATA DI FICHI E MANDORLA Deliziosa marmellata di fichi, dolci frutti raccolti nelle campagne pugliesi sapientemente miscelati con zucchero e sottoposti ad una lenta cottura. 3. MARMELLATA DI FICHI E PEPERONCINO Deliziosa marmellata di fichi e peperoncino, dolci frutti raccolti nelle campagne della Valle d’Itria sapientemente miscelati con zucchero e sottoposti ad una lenta cottura 4. MARMELLATA DI FICHI RUM E CIOCCOLATO Deliziosa crema di fichi, dolci frutti raccolti nelle campagne pugliesi sapientemente miscelati con zucchero, Rum e cioccolato.

Funghi freschi ed essiccati - Gallinacci Fungho porcino bianco, secco e congelato. Offriamo le consegne all'ingrosso di funghi coltivati in un'ampia area di foreste siberiane, lontano dallo smog e dalla polvere di città e strade. L'azienda consegna funghi freschi e lavorati (galinacci, funghi porcini), gestendo tutte le questioni logistiche e documentali. La possibilità di consegna aerea di funghi freschi ad un prezzo vantaggioso rende le nostre offerte uniche.

Il Sorgo (Sorghum vulgare Pers) o anche saggina è una pianta erbacea annuale appartenente alla famiglia delle graminacee. Il Sorgo decorticato è coltivato in Italia da una filiera Biologica. Il suo aspetto è simile a quello del mais e la pianta può raggiungere un'altezza compresa tra uno e tre metri. Originario dell’Africa il sorgo è oggi diffuso in tutto il mondo: dall’Asia all’Europa dall’America all’Australia. Il sorgo infatti è una specie capace di adeguarsi a condizioni ambientali diverse e anche particolarmente ostili. A livello mondiale il sorgo rappresenta il quinto cereale in ordine d’importanza dopo mais, riso, grano e orzo. Proprio per questo motivo lo propone nella sua linea di cereali Biologici. Il sorgo Biologico è un alimento naturalmente privo di glutine leggero e facilmente digeribile ideale per la dieta moderna. Facilmente digeribile e ipocalorico al momento del consumo lascia un senso di sazietà e leggerezza.

L'avena decorticata biologica è un alimento non molto conosciuto e utilizzato in Italia mentre nei paesi anglosassoni è uno degli ingredienti principali della colazione. L'avena bio decorticata viene venduta in chicchi per preparare gustose ricette vegane o vegetariane. L'avena è spesso utilizzata cruda in fiocchi per rendere più gustose la colazione a base di latte o yogurt invece la varietà in chicchi è ottima per preparare zuppe o minestre. Questo cereale è anche un concentrato di sostanze nutritive utili per il benessere dell'organismo come fibre vitamine del gruppo B e diversi sali minerali (ferro calcio potassio fosforo magnesio rame). L'avena decorticata bio prima di essere cucinata deve essere sciacquata sotto l'acqua corrente per eliminare eventuali impurità e poi bisogna metterla a bagno almeno per 12 ore in seguito può essere bollita o utilizzata come ingrediente per insalate e contorni ma in particolare per preparare biscotti pane torte salate e dolci.