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Prodotti del sud-ovest - Francia

VINZÜ

Francia

Con VINZÜ, offriamo ai nostri clienti di gastronomie, ristoratori e intenditori il meglio dei nostri terroir del sud-ovest, mettendo in risalto i sapori vegetali. Questa specificità, sia sud-occidentale che vegetariana, ci permette di esplorare più a fondo i nostri territori per offrirvi una selezione di prodotti rari, anche esclusivi, che produciamo o distribuiamo.

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LE COUSTELOUS

Francia

Le Coustelous è particolarmente orgogliosa di mettere a disposizione i propri prodotti gastronomici del Sud-Ovest, tra cui spicca il famoso cassoulet di Castelnaudary. Prestiamo particolare attenzione alla qualità dei nostri ingredienti e collaboriamo con i produttori locali in modo da garantire sempre la massima qualità. Esportiamo i nostri prodotti verso l'Europa, gli Stati Uniti e la Francia, distribuendoli nelle gastronomie, nelle enoteche e negozi specializzati in prodotti gourmet e altre specialità alimentari. La Francia è famosa per la sua gastronomia e la nostra regione del sud-occidentale è una delle più apprezzate per la varietà e il gusto dei suoi piatti. Dal 1993 la nostra famiglia si dedica alla preparazione di piatti prelibati per la felicità della clientela. Il nostro impegno è volto a promuovere i prodotti freschi e le specialità artigianali del nostro territorio. Foie gras, sanguinaccio, petto d'anatra, ecc. Ma soprattutto il nostro famoso cassoulet, preparato secondo la tradizione familiare con fagioli bianchi di Castelnaudary e carne proveniente da allevatori locali. Siamo a disposizione per ogni ulteriore informazione in merito ai nostri prodotti. "Le Coustelous" pone la famiglia al centro del propria attività conserviera e siamo orgogliosi di rendere il cliente partecipe della nostra passione per la gastronomia del Sud-Ovest. Non esitate a contattarci per maggiori informazioni!

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AURIAN SAS

Francia

AURIAN SAS è distillatore e commerciante di vini e Armagnac dal 1880. AURIAN è un produttore e commerciante di vini aromatizzati, liquori e distillati situato nel cuore del sud-ovest della Francia. Le sue origini risalgono al 1880, quando il Sig. Dupeyron è stato uno dei più importanti mercanti di vino dell'Armagnac e della Guascogna. Pochi decenni dopo, il nipote di Dupeyron, Philippe Aurian, si specializzò nella produzione di vini aromatizzati, liquori e distillati artigianali, continuando le sue attività commerciali ad Armagnac. Oggi l'azienda commercializza più di 500.000 bottiglie all'anno in tutte le regioni della Francia. Tutti i prodotti AURIAN sono realizzati artigianalmente con infusi di frutta fatti in casa, aromatizzati naturalmente e molto spesso una miscela dei due. È da settembre 2018 che Florent e Isabella Soulhol diventano proprietari della casa AURIAN, il cui obiettivo è continuare la tradizione artigianale avviata dal Sig. Aurian e quindi portare le specialità della casa AURIAN sui mercati esteri. Non esitate a contattarci per maggiori informazioni!

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LES ARRANGEURS FRANÇAIS

Francia

Les Arrangeurs Français è un'azienda specializzata nella produzione di liquori biologici straordinari, in particolare rum e Armagnac. Tutti gli ingredienti utilizzati per la produzione di queste bevande sono biologici e di altissima qualità. L'azienda è votata a un approccio eco-responsabile, cerchiamo di ridurre al minimo gli sprechi privilegiando le materie prime di origine francese. La qualità dei nostri prodotti è garantita grazie a un processo produttivo tradizionale che asseconda il ritmo delle stagioni. La frutta fresca viene selezionata con cura e lavorata quando è completamente matura in modo da poterne sprigionare tutto il sapore. Le ricette sono 100% naturali e non contengono aromi o coloranti addizionati. La frutta viene tagliata finemente per massimizzarne il potenziale aromatico e garantire una produzione omogenea. Anche l'imbottigliamento viene effettuato a mano, bottiglia per bottiglia. Il nostro Armagnac DOC biologico proviene dalla regione delle Landes, più precisamente da una tenuta fondata nel 1860 a Bas-Armagnac, ovvero il primo vigneto ad aver ottenuto il marchio biologico per l'Armagnac, simbolo del patrimonio naturale della regione. Il nostro rum biologico viene prodotto in collaborazione con la distilleria BOWS, situata vicino a Carcassonne, nel sud-ovest della Francia. La distilleria BOWS è famosa per i suoi distillati Premium e condivide gli stessi valori di Les Arrangeurs Français in fatto di rispetto dei terroir e dei prodotti. Visitate il nostro catalogo, il nostro team è a vostra completa disposizione!

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SARL PERLES DE GASCOGNE

Francia

Situata nel sud-ovest della Francia, Perles de Gascogne è un produttore e distributore di oli vergini rari. Creatore e solo produttore mondiale di olio di noccioli di prugna, abbiamo mantenuto lo spirito autentico e artigianale della nostra azienda di famiglia, pur integrando un vero e proprio processo di innovazione e di R & S. La nostra originalità è quella di produrre e distribuire gli oli provenienti da filiere integrate e perfettamente controllate. I nostri oli sono unici, eleganti e naturali al 100%. Nessun additivo chimico interviene nel nostro metodo di fabbricazione. Il nostro processo viene applicato a tutti i nostri oli e prodotti per garantire ingredienti di qualità superiore. I nostri oli possono servire da condimento per piatti, rendere sublimi ricette da chef, ma possono essere utilizzati anche in formulazioni cosmetiche grazie alle loro proprietà emollienti, nutrienti e anti -ossidanti. A questo uso alimentare e cosmetico si aggiunge la linea innovativa dei complementi alimentari.

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CHÂTEAU LA CAMINADE

Francia

Fondata nel 1895, CHÂTEAU LA CAMINADE è un'azienda viticola a conduzione familiare da quattro generazioni. Situata nella zona della Denominazione Cahors nel Sud-Ovest di Francia, la vigna di 35 ettari è essenzialmente composto dal vitigno emblematico MALBEC nonché da due vitigni complementari MERLOT e TANNAT. Il castello produce 5 vini diversi di cui tre di Cahors e due di Pays du Lot. Trai cinque vini, quattro sono rossi e uno è rosé. L'azienda coltiva i 35 ettari di vigne in modo strutturato non utilizzando alcun trattamento sistematico nè concimazione nel totale rispetto del territorio. I nostri vini prodotti con estrema cura sono vini di grande qualità. Sono regolarmente premiati in vari concorsi, guide e riviste nazionali e internazionali. I nostri vini sono commercializzati attraverso distributori, importatori, cantinieri, grossisti, CHR e la grande distribuzione in Francia e all'estero.
CHHAN

Francia

Sek Chhan è nato in Cambogia, dove la sua famiglia viveva a Battambang, una cittadina a circa 150 chilometri dal confine con la Thailandia. Erano agricoltori e la loro fonte di reddito proveniva dalla coltivazione delle loro risaie. Quando la famiglia Chhan si è trasferita in Francia, è stato un vero shock culturale per loro, dato che era la prima volta fuori dall'Asia. Per aiutare a soddisfare le esigenze della famiglia, Madame Chhan iniziò a preparare involtini primavera e samosa per le associazioni.Per aiutare a soddisfare le esigenze della famiglia, Madame Chhan ha avviato una preparazione involtini primavera e samosa per le associazioni. In questo periodo il giovane Sek prosegue gli studi tenendo presente l'esperienza culinaria e commerciale acquisita con la madre. Riprodusse così le ricette di famiglia e aprì un piccolo negozio chiamato “Les nems de mon enfance” nella Loira, con il sostegno di Noémie. Tra poche settimane, con l'installazione nei nuovi locali, "I nems della mia infanzia" potrà continuare la produzione di nems e samosa tanto apprezzati. Ciò consentirà anche di sviluppare la produzione artigianale di nuovi piatti asiatici in cortocircuiti, basati su prodotti locali, nel rispetto del know-how familiare. Non esitate a contattarci per maggiori informazioni!

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