Italia
Fabbricante/ Produttore
Italia
Sgambato,privo di anchetta laterale prima della stagionatura, evita cosi' troppi scarti. Materia prima fresca e garantita dal fatto che l'azienda per scelta non ha celle di congelamento. Peso da stagionato kg. 6.5 . Prodotto utilizzabile dopo la tolettatura kg. 5.800 Stagionato 6/8 mesi.
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Guanciale stagionato, prodotto con la migliore carne fresca italiana certificata. Adatto per le migliori paste amatricina, carbonara e gricia. Stagionato almeno 2880 ore, per dar il miglior sapore ai vostri piatti. Unico ed indimenticabile.
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Guanciamia brevetto nazionale, prodotto dalle migliori gote nazionali. Privo di scarto, con una concia segreta, che lo rende unico nel suo genere. Sapore indimenticabile, per i migliori piatti gourmet.
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Granatina, peso medio grammi 400 prodotto con le migliori carni nazionali, fresche. L'azienda per scelta non ha celle di congelamento. Leggeremente aromatizzata, ideale per le confezioni regalo.
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Salame cotto prodotto con le migliori carni nazionali scelte, aromatizzato con vino Aleatico, del nostro territorio la Tuscia. Sprigiona un delicatissimo profumo, particolarmente adatto con focaccia o pizza fritta.
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Coppa di testa, detta anche coppa in cassetta, prodotta con lo spolpo di testa e con l'aggiunta di parti nobili del suino. Prodotto dai "vecchi norcini" e sapientemente tramandato dall'antica ricetta. Leggermente aromatizzata con limone e arancia, deliziosa come merenda o condita con olio extra vergine e peperoncino come secondo piatto. Gustosa.
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Prodotto dalle migliori coppe fresche, aromatizzato con un'antica concia lasciata dal nonno Nazzareno, da cui prende il nome. Sapore autentico ed indimenticabile. Peso medio kg. 1.500 Disponibile anche a meta' sv con grazioso cavallotto pubblicitario, adatto alle vostre confezioni natalizie.
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Fiocco di Prosciutto, Parte nobile del suino, ritagliato dalle migliori parti delle coscie italiane. Stagionatura minimo un anno. Delizia del palato, grasso di una dolcetta indimenticabile, morbido ma saporito.
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Via Lega dei Dodici Popoli, 7/d
01100 Viterbo - Italia
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