Italia
Fabbricante/ Produttore
Il IV Miglio è un'azienda vitivinicola che da generazioni punta sulla qualità del prodotto in una zona che da millenni è culla di un vino di eccellenza, come testimoniano i romani che del vino flegreo fecero un parametro di nobiltà enologica. La tenuta può contare su vari aspetti decisivi: tradizione, territorio, innovazione e lavoro di squadra. Prima di tutto la tradizione, perché senza radici la terra non regala nulla. E qui il legame con la terra, e i suoi cicli; la famiglia Verde da varie generazioni può giovarsi di una profonda competenza nel campo della viticoltura territoriale. I Campi Flegrei, un territorio, un museo archeologico all'aperto; immerso tra crateri spenti e campi in un paesaggio dolce e vario, con quel magma sottostante dona fertilità alla terra e brio al vino, il tutto aiutato da un clima mite: l'ideale per la viticoltura. Il nome dell'azienda deriva da una pietra miliare, indicando la dicitura "ad quartum" il "IV Miglio".
Fabbricante/ Produttore
Via Pavese, 19
80010 Quarto - Italia
Italia
VITIGNO Greco Novarese 100% ABBINAMENTO Formaggi blu e stagionati Dolci cremosi Prodotti da forno COLORE Ambrato PROFUMO Zafferano e fiori di camomilla Uva passa, nocciola e canditi REFINING In legno dal 2019
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Denominazione di Origine Controllata (DOC) TIPOLOGIA Vino Rosso VITIGNO Blend / 3 autoctoni
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ABBINAMENTO Cioccolato fondente e tabacco COLORE Ambrato limpido PROFUMO Note di rovere bruciato Vaniglia e spezie
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Come aperitivo Piatti di pesce Carne bianca Dolci o dessert COLORE Dorato Verdognoli PROFUMO Frutta secca Erba e mele PERLAGE Bollicine piccole, quasi invisibili
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