Polonia
Fabbricante/ Produttore
Produttore di materie prime erbe aromatiche con esperienza ultraventennale. Lavoriamo con oltre 300 piantagioni, conosciamo personalmente ogni fornitore. Ciò rende possibile il controllo qualità delle erbe in ogni fase, dalla crescita al prodotto finale, e il raggiungimento della migliore qualità. Abbiamo migliorato l'essiccazione e il metodo di produzione. Le principali specie di erbe aromatiche sono: timo, santoreggia, salvia, melissa. Siamo in grado di preparare grosse partite di materie prime in base alle specifiche richieste e al miglior prezzo.
Martinica
Il pepe nero PENJA è un pepe di alta qualità con carattere, potente e con aromi eccezionali. Le note legnose, ambrate e muschiate aggiungono potenza e sapore incomparabile ai vostri piatti.
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La mostarda di lime "Les saveurs de Maya" è prodotta con lime coltivati esclusivamente in Martinica. Questa senape al lime si sposa meravigliosamente con le vinaigrette e aggiunge il tocco piccante così caratteristico di questo agrume. Sarà il "colpo di scena" nel vostro piatto. È l'accompagnamento perfetto per pesce e crostacei. Perfetta nelle marinate e negli impacchi.
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Questo aceto, con i suoi sapori potenti e la nota di acidità tipica dell'ananas, è ideale per i petti di pollo o le ali di tacchino, o per condire e speziare un'insalata esotica o una macedonia. Si può usare sul pesce e mescolare con acqua liscia o gassata per dissetarsi.
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L'aceto di miele aggiungerà una nota armoniosa alle vostre marinate e insalate. Utilizzatelo da solo (sugli asparagi, per esempio), o con il petto d'anatra affumicato (in combinazione con olio vergine di pinoli) e altre carni affumicate. Può essere utilizzato anche come dessert (torta semplice con "brouillade" all'arancia) o come deglassante per i fegati. 100% naturale: senza coloranti o aromi artificiali.
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