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Rosso da bere in compagnia con gli amici, rosso rubino all'impatto visivo, fruttato con note speziate percettibili, al naso. Armonico ed equilibrato al palato. Si sposa con cacciagione da pelo e formaggi semi-stagionati. Assolutamente da provare con pappardelle alla lepre.
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Ciliegiolo... un bere differente targato Toscana. Visivamente rosso intenso quasi impenetrabile, fruttato, note piacevoli di confettura di ciliegia, mora matura, leggermente speziato, tabacco bianco, pepe nero in primis. Al palato, avvolgente, equilibrato, armonico, elegante e fine, lodevole il setoso tannino. Un gran bel bere, lo si può accostare a cacciagione da pelo, un sontuoso cinghiale in salmì con polenta e formaggi stagionati, un pecorino toscano stagionato.
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Amarone Latium Morini un must dell'enologia Italiana. Quasi impenetrabile nel suo rosso rubino intenso con leggeri riflessi granata. Complesso, Cherry maturo quasi marmellatoso, liquirizia, speziato di pepe nero, tabacco toscano non invadente. Alla beva si presenta caldo e morbido, tannino predominante su una piacevole mineralità di fondo. Come tutti i grandi vini non va abbinato a nessun piatto, per essere degustato nella sua massima espressione. 2011 grande annata, può serenamente riposare nella cantina di casa per un bel decennio .
Chieda un preventivoSos Vino nasce a Vicenza, la passione comune per il vino ci ha spinti a dare vita a questa realtà con toni informali, e informazioni precise per venire in vostro soccorso, se volete conoscere, acquistare, degustare o chiaccherare di vino! Paola, Vineyard Lover In Sos Vino mi occupo di Segreteria, Logistica e di abbellire i vostri vini da regalare. Antonello, Food and Wine Consultant Sono Sommelier e lavoro da sempre nel settore vitivinicolo. Seleziono personalmente i vini che propone Sos Vino. Seguici su Facebook !
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Via Pasubio
36015 Schio - Italia
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VITIGNO Greco Novarese 100% ABBINAMENTO Formaggi blu e stagionati Dolci cremosi Prodotti da forno COLORE Ambrato PROFUMO Zafferano e fiori di camomilla Uva passa, nocciola e canditi REFINING In legno dal 2019
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Denominazione di Origine Controllata (DOC) TIPOLOGIA Vino Rosso VITIGNO Blend / 3 autoctoni
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Secondi piatti della cucina piemontese Carne (brasato e arrosto) Formaggi dalla media o lunga stagionatura Formaggi erborinati COLORE Rosso rubino con riflessi granati PROFUMO Delicati sentori floreali di rosa e di viola Frutti di bosco GUSTO Rotondità dei tannini dal corpo vellutato Acidità equilibrata Ottima la persistenza
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ABBINAMENTO Cioccolato fondente e tabacco COLORE Ambrato limpido PROFUMO Note di rovere bruciato Vaniglia e spezie
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