SORDATO S.R.L.

La Sordato ha una solida reputazione in campo internazionale nel settore degli Impianti Tecnologici di Refrigerazione e Condizionamento per l’Enologia. L'azienda ha tra i propri clienti alcuni dei più importanti operatori del settore enologico ed occupa una posizione di leader nel campo dell’appassimento delle uve e dell’impiantistica per cantine. Uno dei grandi vantaggi dei nostri impianti di appassimento consiste nel fatto che non sono necessari dei locali speciali. Potete utilizzare un vecchio granaio o un’area all’interno di un magazzino indu­striale. Progetteremo deumidificazione e gestione del flusso d’aria per garantire l’ottenimento di un prodotto biologicamente sano e coerente con i fini proposti. La gestione elettronica del processo di appassimento da la possibilità di scegliere tra diversi programmi. Po­tete impostare la durata del ciclo per il calo peso desiderato e/o la temperatura massima da mantenere in ambiente. Proponiamo anche soluzioni per climatizzazione barricaia e bottaia. Il software Sordato Barrique ha la funzione di mantenere condizioni stabili e ideali per la maturazione del vino in legno. L’azienda Sordato srl è certificata UNI EN ISO 9001: 2008 dal 2012.