Ricotta di Bufala Campana DOP
Latticino fresco di elevata qualità per soddisfare tutti i palati -  FILIERA LATTE BUFALINO S.R.L. - FILAB S.R.L.

Descrizione

La Ricotta di Bufala Campana fa parte della storia e della tradizione del settore lattiero caseario, un simbolo della nostra agricoltura e del patrimonio di tipicità che i territori del Meridione d'Italia sanno esprimere. La Ricotta di Bufala Campana DOP è un prodotto lattiero-caseario fresco, quindi privo di maturazione, ottenuto per coagulazione al calore delle proteine del siero di latte di bufala, materia prima derivante dalla produzione di Mozzarella di Bufala Campana, che le conferisce particolari caratteristiche strutturali di cremosità e morbidezza, un colore bianco porcellana, e spiccate proprietà sensoriali descrivibili come fragranza delicata di latte e dolcezza.

Latticini
ricotta di bufala -  formaggi e latticini -  denominazione di origine controllata e garantita - 
VIA DELLE INDUSTRIE 1/C 84092 Bellizzi (SALERNO)
Italia
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