Creme di Vino
Creme Malvasia, Nerello Mascalese, Syrah, Nero d'Avola, Inzolia, Cabernet
Descrizione
Creme di vino Malvasia, Nerello Mascalese, Syrah, Nero d'Avola, Inzolia, Cabernet, Grillo. Da gustare su formaggi e frutta.
- Gelatina alimentare
- crema di vino
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Polonia
La gelatina è una proteina solubile naturale ottenuta dall'idrolisi parziale del collagene di ossa, pelle e tendini di animali. È composto da glicina, prolina e idrossiprolina. La gelatina si ottiene mediante il processo di idrolisi per rompere i legami tra le singole molecole di collagene. L'acqua calda o gli acidi vengono utilizzati per isolare le molecole isolate. Viene quindi filtrato, sterilizzato ed essiccato.
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