Il caseificio sociale del Sebino e della Valle Camonica viene fondato, nel 1982, su proposta di alcuni agricoltori della zona Camuno-Sebina e con l'appoggio delle Comunità Montane della Valle Camonica e del Sebino Bresciano. In linea con le esigenze dietetiche moderne, i formaggi, di cui CISSVA è il principale produttore locale, sono spesso preparati con latte parzialmente scremato, anzichè con latte intero. Negli ultimi anni, grazie al saggio impegno di alcuni allevatori, è stato possibile offrire al palato dei buongustai anche i formaggi biologici, ovvero prodotti con latte proveniente da allevamenti attentamente selezionati e controllati, indenni dall'uso di additivi non naturali, sia nell'alimentazione delle bovine che nella lavorazione.

attività

Parole chiave associate a questa azienda

Latticini /  latticini all' ingrosso /  caseifici /  latte /  formaggi freschi /  burro /  distribuzione prodotti caseari /  formaggi regionali e tipici / 

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Informazioni complementari

Dati numerici significativi

  • Numero Dipendenti
    11 – 50

Organizzazione

  • Attività principale
    Fabbricante/ Produttore

Mercati e zone di scambio

  • Bacino clientela
    Regionale  -  Nazionale  -  Europeo  -  Internazionale

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