AZIENDA AGRICOLA ALTAMURA

Italia

Fabbricante/ Produttore

L’Azienda Agricola Altamura è specializzata nella produzione di insalate baby leaf (Rucola, Insalatina, Mizuna, Bull's Blood, Spinach, Valeriana, Romana, Lollo Rosso/Biondo e tante altre varietà). L’Azienda si estende su una superficie di circa 80 Ha (più 160 Ha coperti a serra di partners che forniscono prodotto grezzo). Il mantenimento della freschezza e del sapore delle insalate dalla raccolta in campo sino alla tavola, si basa sul rispetto della catena del freddo a temperature comprese tra i 2 °C e 6°C, grazie all’utilizzo di celle refrigerate dal trasporto allo stoccaggio con l’ausilio di Vacuum Cooling Machines per l’abbattimento rapido della temperatura. L’azienda Altamura ha aderito agli standard internazionali per le buone pratiche agricole ottenendo varie certificazioni tra le quali GLOBALGAP, TESCO NURTURE CHOICE e LEAF MARQUE, SEDEX, FIELD TO FORK, PRODOTTO BIOLOGICO.