DAL PERFETTO CONNUBIO TRA LE PIU' PREGIATE QUALITA' DI ARABICA SI OTTIENE UN CAFFE' STRAORDINARIO. QUESTA PREGIATISSIMA MISCELA OFFRE UN AMPIO SPETTRO DI AROMI SPEZIATI E INTENSI, CON NOTE DOLCI E LIEVEMENTE CARAMELLATE. COMPOSIZIONE: 100% ARABICA CONFEZIONE CON VALVOLA
Italia
Caffè biologico, monorigine naturale, con una forte acidità di frutta, dolce con una nota di fermentato. Caratterizzato da un forte profumo di fiori.
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Gli Arabica Specialty e i Fine Robusta sono caffè selezionati di altissima qualità dettagliatamente tracciati fin dall'origine, freschi di raccolto e privi di difetti. La loro disponibilità è limitata e vincolata alla possibilità di reperire materie prime freschissime e dalle potenziali caratteristiche organolettiche eccezionali a seguito della nostra attenta tostatura artigianale.
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La cascara è il frutto della pianta del caffè, che una volta essiccato viene utilizzato in infusi per bevande calde o fredde. Dal sapore delicato, la cascara contiene caffeina e antiossidanti.
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Titolo: Monorigine 100% Arabica dal Perù – Tostatura Chiara – Ideale per Filtro Sottotitolo: Tra la fitta foresta Amazzonica scopriamo la Tradizione e l'Innovazione della famiglia Los Santos con la loro piantagione di caffè dal 1941 La piantagione Los Santos è situata in un sistema agroforestale tra i 1700 e i 2000 metri slm nel cuore dell'Amazzonia. Nata nel 1941 ha una lunga storia nel mondo caffè e un'eredità familiare che rendono questa azienda agricola ricca di esperienza. Nell'azienda agricola le piante (esclusivamente arabica) e le lavorazioni sono scelte con cura: oltre a mantenere Caturra e Typica sono state introdotte altre piante come Geisha, Pacamara e Pacas. Grazie ad una zona coperta per asciugare il caffè con una temperatura che non va oltre i 30° sono in grado di applicare diverse lavorazioni: naturale, lavato e Honey (giallo, rosso e nero) tutti con ottimi risultati ottenendo spesso caffè con valutazioni superiori agli 88 punti.
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