Italia
Fabbricante/ Produttore
Comprital è il partner ideale per la grande e media industria del gelato, con sviluppo di prodotti ad hoc e consulenze pre avviamento che accompagnano il cliente dallo studio del lay out produttivo, alla scelta delle materie prime, dall'applicazione delle normative del Paese al calcolo delle etichette nutrizionali. La disposizione delle apparecchiature produttive, la scelta delle attrezzature, la sequenza delle lavorazioni sono impostate in base alla metodologia HACCP che analizza i rischi e controlla i punti critici. Comprital è una delle poche aziende italiane del settore ad aver ottenuto la certificazione CEE per la lavorazione di prodotti ad alto contenuto di derivati lattiero caseari. Comprital investe continuamente nella ricerca e sviluppo di nuove formule e nouvi prodotti. L’applicazione di nuovi stabilizzanti, lo studio di prodotti alternativi, come il gelato caldo e quello totalmente vegetale, la creazione di nuovi gusti, ad esempio il limoncello diventato un classico, sono solo alcuni dei risultati ottenuti. Lo stimolo alla ricerca nasce dal contatto continuo con i clienti. I responsabili della ricerca sono quotidianamente a disposizione per fornire assistenza tecnica e aiuto sia alle grandi aziende sia agli artigiani.
Fabbricante/ Produttore
49/51/53 Via Verdi
20090 Settala - Italia
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