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AZIENDA AGRICOLA SABINO CAPORALE & FIGLI

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AZIENDA AGRICOLA SABINO CAPORALE & FIGLI
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L¿azienda Caporale possiede i propri terreni nella campagna canosina, una delle zone della Puglia e d¿Italia storicamente e morfologicamente vocato alla coltivazione dell¿olivo. Qui il terreno è particolarmente sassoso, tufaceo, calcareo e ricco di sali minerali garantendo agli ulivi la combinazione ideale di sostanze nutritive. Qui dal 1910 l¿azienda Caporale coltiva la coratina, cultivar di olivo tipica della Puglia e coltivata in tutto l'agro del Nord Barese, producendo un extravergine che si abbina meravigliosamente con cibi delicati, arricchendone il sapore senza sovrastarlo. Circa 7 anni fa poi l¿azienda ha riscoperto e impiantato l¿antica varietà di oliva Peranzana che, in questo terreno, esprime al meglio i suoi delicati profumi.

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AZIENDA AGRICOLA SABINO CAPORALE & FIGLI

Via Imbriani, 78

76012 Canosa Di Puglia - Italia

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Informazioni azienda

Organizzazione

  • Tipologia aziendale
    Sede legale
  • Attività principale
    Fabbricante/ Produttore

Attività di

  • Olio d'oliva
  • frantoi
  • olio extra vergine di oliva
  • olio di oliva
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